第六百一十四章.味道(4/4)
待整个面团皆已变得油光闪闪的时候,便可找个案板,然后下刀了。
随手从那块油亮亮的面团上揪下来那么一小撮,然后将手中的那块被揪下来的面疙瘩是放在案板上,来回地滚呀滚的,直至将这块面疙瘩是滚成一个小小的圆球儿,待这团圆球状的面团团是一个个地被搓好之后,这接下来的活儿,便是重中之重了。
一手抄起擀面杖,一手从面粉缸里捏上一把干面粉,潇洒的将手中的那撮儿干面粉是撒满案板,便快速地抄起一个小面疙瘩,而此时手中的擀面杖,也就顺势的朝着那团儿小面疙瘩的身上就是一通乱擀,直至这个小面疙瘩,被手中的擀面杖给擀成一大张又圆又白的大面皮儿。
三下两除二的,将这面皮相互折叠,然后一刀接着一刀,是将这张大面皮儿给切得极为规整。
待锅中的水早已沸腾,快速地捏住面的两头,然后就这么放在案板上轻轻一抖,将面条儿上那些尚未融进的干面粉是抖落之后,这才一手扬起锅盖,锅中的热气儿瞬间铺面,不等任何人的招呼,便将手中提起来的面条儿就顺势的扔进锅中。
封盖...
拿碗...
寻个小锅,准备热油...
待小锅中的油已经不断地在锅中跳跃...
猛地揭起锅盖,拿着筷子将锅中早已煮熟的面条是快速地挑到碗里,倒上方才早已炒好的鸡蛋,又舀上一大勺红彤彤的辣子面儿,再打上三五跟洗好的小青菜,最后这才撒上一把鲜嫩的葱花。
待碗里的模样早已变得令人垂涎,便看到赵璇是朝着两碗面上是分别滴上了一些酱油和醋,这才两勺热油下去,这两碗面,顿时便有了灵魂。
油泼面!!!
“来,快趁热吃吧,不够了姨再给你俩下...”
扭过头来,看着此时正被蓉天宇给逗得咯咯直笑的邱雨和邱伊,赵璇面露一丝舒心的微笑,话说她也不怕烫,是一手端了一碗刚出锅的油泼面,便缓缓地来到了三人的面前,待邱雨和邱伊俩人是被她手中的香味儿所吸引的时候,她这才轻声且温柔地对俩姐妹说道。
“真香...”
看着那碗里所飘着的热气儿,闻着那碗里所散发的香味儿,邱雨和邱伊的眼中,开始浮现出对于美好未来的愿景。