第17章 017(2/4)
没有复杂的调味,也没有孜然辣椒的增补,仅仅用最简单的椰子油加上海盐,没有任何佐料遮掩的盐烤方式,对蛇肉本身的质量以及烧烤人对火候的把控,有着极端严苛的标准。
新鲜的蛇肉经过反复的仔细清洗,将每一条缝隙中所有可能的腥味全部去除。椰子油自带植物的清香,将蛇肉紧实地包裹其中。海盐与蛇肉的摩擦,则为蛇肉增添了一分独属于大海的风味。
蛇肉经过烤制,最外边一层已经变成了淡金色,一口下去,牙齿先破开烤得酥脆的表皮,油脂植物油脂的香气,带着海岛天然的风味,在嘴里不加掩饰地爆开。
破开第一层阻隔后,直播间里的观众们借由“感官共享”功能,终于品尝到了他们期待已久的蛇肉。
“吃”到这一口蛇肉的瞬间,牙齿仿佛瞬间陷入了云朵中,肉质紧密,却带着些微的空气感,不会令口感过分紧绷。经过柴火烤制的蛇肉,充满了烟火气质,但依然保留了原生态的天然感。
这种并非所有人都能够接受的美味,并没有很高的知名度,却也因此保留了独特的原始感。
在“尝”到这一口盐烤蛇肉后,之前所有悬浮在空中的等待和念想,仿佛都在瞬间平稳地落在了坚实的地上。
【我忽然感觉自己之前吃的烧烤,怕不都是假的吧(怀疑人生ing)】
【别说了……我之前都没吃过蛇肉,这次尝试了之后,感觉自己之前的几十年都像是白活了一样。今晚我就去餐厅里点蛇肉!】
【emmm,之前在餐厅里吃过蛇肉的表示,并不是所有厨师做的蛇肉都能有言凌云这么好吃的】
【说老实话,我已经在思考,言凌云做明星,是不是某种意义的屈才(托腮)我觉得以她的手艺,开连锁餐厅才是最适合她的职业发展道路啊】
言凌云的直播间进入排行榜前三后,立刻就出现在了《荒野七天》官方页面的显眼位置。
有不少新观众进入直播间后,看着直播间里缓慢滚动的评论,忍不住发出质疑。
【这个参赛者的数据是不是有点不对劲?怎么都进入排行榜前三了,怎么评论滚动得这么慢?】
就在直播间里差点因为这一句话再一起风起云涌的时候,言凌云将竹筒锅从火堆中拿出来,小心翼翼地打开了锅盖。
瞬间,原本准备回复的老观众们都默默地按下了自己的念头,此时他们的视线已经完完全全地黏在了出现在画面上的那锅汤上。
清水煮汤对食材本身品质的要求极高,大部分餐厅都没有这样的自信,总是会在炖汤的时候加上一大把的香辛料,用佐料来掩饰自己的心虚。少部分餐厅尽管不会放太多的配料,但在炖汤前将食材预先焯水。
但眼前的这一锅蛇肉蘑菇汤,则完全没有这些累赘的步骤。
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