第66章,绿豆糕(3/4)
她找了一块白布把锦帕小心翼翼的包好放进怀里,紧接着白秋蕊拎着绿豆来到了自己的小厨房。
绿豆糕的做法并不难,主要的原材料就是绿豆。
白秋蕊把新鲜的绿豆清洗干净,紧接着放入蒸笼大火蒸二十分钟。
兰儿这几天一直见自家小姐在琢磨刺绣,今日看见白秋蕊又在下厨,于是便好奇的凑到旁边观看。
“小姐这几日都在学刺绣,今儿怎么忽然又想着要做吃的了?”
兰儿看着白秋蕊,心里想劝自家小姐继续学习刺绣,她可还攒着好多的刺绣技巧没有教给自家小姐呢。
“我锦帕绣好了。”
白秋蕊轻飘飘的一句,击碎了兰儿的各种想象。
她那颗,一心想把自家小姐教成最厉害的刺绣高手梦破碎了。
白秋蕊没有去看身旁小丫头垂头丧气的脑袋,她眼看着煮好的绿豆,赶紧找了个盆捞起来。
等到把水去了只剩下煮熟的绿豆,白秋蕊开始找了个最简单平滑的小木铲开始把绿豆细细的碾压成绿豆泥。
等到完全把绿豆变成绿豆泥之后,起锅烧油,在锅里放入绿豆泥和白糖翻炒。
为了保证不糊锅,白秋蕊一直拿着锅铲在不停的搅动,这也是为了防止白糖搅拌不均匀。
等到翻炒成差不多的样子,白秋蕊找了个大的盘子摊开放凉。
趁着这个时间,白秋蕊又找了些红豆放进水里浸泡,紧接着上锅蒸熟,如法炮制的把红豆做成了红豆沙。
待到炒好的绿豆泥凉了之后,白秋蕊将一整盘的绿豆泥分成一个个小剂子。
兰儿在一旁看的啧啧称奇,白秋蕊则是直接把小丫头当了苦力,直接让她也加入包绿豆糕馅儿的工作中来。
用手把一个个小剂子全都压扁,再放上适量的红豆沙,紧接着再包好收口揉成团。
等到把所有的绿豆糕全都包进绿豆沙,接下来就是需要找模具定型了。
白秋蕊等不及先做模具,于是她直接找了个光滑平面的模板就开始自己手工定型。
最开始的两个做的不太好,随着后面手工越来越熟练,每个块绿豆沙都像是一个个模具挨个儿刻出来的一般。
等到全部做好了定型,白秋蕊看着四四方方但是却格外单调的绿豆糕表面动气了心思。
她盯着那绿豆糕想了许久,忽然灵机一动,找来了一根极细的竹签,直接在绿豆糕表面上做起了画。
由于手工能力有限,白秋蕊画得都是简单的东西。
四面简单的花纹,然后她古灵精怪的在每个绿豆糕的表面写上了一个字。
待一切大工完成,白秋蕊找了个精致的食盒把绿豆糕码放的整整齐齐放进盒子里。
从最上面的绿豆糕文字来看,一共正好是四个大字。
我,是,谢,礼。
白秋蕊看着自己的杰作,不由自主的笑了起来,心里竟然隐隐期待沈渊看见内容后的表情。
等到把糕点做好,白秋蕊又找了个小巧的包装盒子,把自己修好的兰花锦帕叠好放进小盒子里,最后挨着食盒的边缘正好够放。
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