第32章,可能是佛祖显灵了(3/4)
想了片刻,现下时节正要入夏,恰是新鲜脆甜的嫩藕长成之时,白秋蕊决定就用嫩莲藕做一道‘藕断丝连’。
鬼兵shā • rén一案与五年前的青龙军一案,恰恰就如这道菜的名字,藕断丝连,其中存着多少不为人知千丝万缕的关系。
说做就做,白秋蕊在府中晃了一会儿立刻就带着兰儿回了院子,直奔院里的小厨房。
自从换了新院子,竹枝院里的一切物件全都是最新的,小厨房更是不必说。
白秋蕊猜测,许是自己先前做了几道菜成功俘获了亲爹的胃,新院儿里的小厨房置备的东西堪比府中的后厨。
加上现在白秋蕊这样的身份,别说她住的院子了,想要什么她爹爹都不会拒绝。
小院里拨了好几个粗使的丫鬟,现在兰儿每日只需要随时伴着白秋蕊就行,柳氏也不必再做些粗重的活计。
一路进了院子,小院里洒扫忙碌的丫鬟毕恭毕敬的行礼。相比较以前住在破旧残败的兰香院受人欺凌,白秋蕊对现在的情况颇为满意。
现在这日子就很不错,努努力,把身上这桩莫名其妙的婚事解决掉,那就完美了。
深吸一口气,白秋蕊觉得美好的生活在向自己招手。
她让人去买了最新鲜的嫩藕,现在府里的一众人对白秋蕊不敢有丝毫怠慢。
比起她一开始花心思受到自己爹爹注意,现在这个准世子妃的名头,更加的让人畏惧,听话。
不一会,最新鲜的嫩藕到了竹枝院的小厨房中。
白秋蕊先把鲜藕去皮清洗干净,又拿到将它们切成菱形块。白嫩的莲藕一块块的堆在一起,看着晶莹雪白,散着淡淡的清香。
处理好鲜藕白秋蕊又找了一个瓷碗,打了两个鸡蛋,加了些盐,淀粉和白面粉调成糊状,再把切好的藕块放进去。
拿了筷子将鲜嫩的藕块均匀的包裹上糊糊,白秋蕊让兰儿打下手,起锅生火,倒入些许油。
等到油温上来,白秋蕊将裹好面糊的藕放入热油锅中煎炸。
滚滚热油中,一个个裹上糊糊的藕块不一会儿就被炸成了金黄色,看着色泽晶亮诱人。
白秋蕊有条不紊的将锅里金色的藕块捞出控油,又将锅中剩下的油完美利用,找了些白糖倒进油锅中,不停的搅拌翻炒,熬成糖浆。
等到白糖全部被炒化,她将已经沥干多余油脂的藕块放进锅中的糖浆里,继续翻炒。
等到融化的糖浆完全包裹在金黄色的藕块上,一道‘藕断丝连’就算做好了!
白秋蕊找来两只白色的瓷盘,将裹上糖浆的藕块分成了两分,分别盛进抹了一层清油的盘中。
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