43、请罪(3/3)
夕雾便走过去,将那些谷物捧在手里,好方便黛玉拿取。
黛玉将手里的小暖炉递给随身的一个小丫头,走到夕雾身边,抓些她手中的谷物撒在腊梅树下。那几只小麻雀察觉到有人靠近,先是都惊慌失措的乱飞,后见黛玉没有伤害它们的意思,便一个个试探着慢慢的走过来,一下一下的啄食地上的谷物,啄一下便抬头看看人,似乎做好准备一旦人靠近便随时逃跑。到后来见黛玉总不动,遂也放心,埋头一粒一粒的啄食起来。
黛玉回头看着夕雾,笑道:“还真是饿狠了。”
夕雾道:“确实如此。”
黛玉:“以后但凡有鸟儿过来,都喂些东西给它们。”
夕雾忙连声应是。
彼时夕雾手中的谷粒已经撒出去大半,黛玉遂将剩下的都扫进自己手心儿里,走过去,全撒在地上,让那些鸟儿自由啄食。还吩咐小丫头们都不要靠近,别吓着它们。
黛玉正要回屋子里去,英莲带着四五个小丫头,提着食盒、端着盘子,还有一口锅走过来。
黛玉摸着下巴笑问:“这是怎么回事?”
英莲笑道:“姑娘,今天吃古董羹如何?”
古董羹即俗话所说的火锅,因投料进入沸水时发出“咕咚”之声而得此名。冬日天寒,一堆人围着一个火炉子涮肉吃,吃得里里外外热烘烘的,不失为一种享受。
黛玉本身是不太喜欢吃古董羹的,盖因涮肉太多,未免油腻。
但英莲准备的古董羹,她又有些期待,肯定有什么不同之处。英莲是一向知道她口味的,还推荐了这个食物,多半是解决了涮肉油腻的问题。
英莲一面指挥着小丫头往屋子去,一面向黛玉笑道:“今天这个锅儿姑娘一定喜欢。”
黛玉问:“为什么?”
英莲道:“姑娘快进去吧,一会子就知道了。”
黛玉于是跟英莲进去,英莲打发小丫头们将一个小风炉搬到桌案上,把锅放上去,食盒也摆在桌案上。然后英莲笑嘻嘻的拉黛玉过去,在桌案旁的椅子上坐了。
“姑娘请看!”英莲说着将锅上的盖子掀开,一股子清新的鲜香之味扑鼻而来,黛玉不由得眯起眼睛深吸了一口气,鲜香的气息顺着鼻翼传至大脑深处,一时之间让人觉得整个人都飘飘然了。
黛玉不由得“咕咚”咽了一口口水:“英莲,你怎么做的,怎的这样鲜美?”
“姑娘。”英莲笑着打开食盒,一面说,“奴才知道姑娘不喜油膻之气,便没有用普通的羊肉、猪肉等,而是用得最鲜美不过的江水鲥鱼熬的汤底,鲥鱼号称江南水中珍品,味道自然是极佳的。”
黛玉指着食盒里的东西:“这些是什么?”
英莲道:“奴才对各种肉食进行炮制,去除油腻膻腥,做成各种肉丸,有牛肉丸、鱼丸等等,吃古董羹也不一定都得涮肉,涮些蔬菜也行。这锅汤最是清淡不过,姑娘多吃些也无碍。”
黛玉早迫不及待了,催着英莲赶紧涮来吃。
待食物涮熟,英莲先夹了一粒鱼丸到黛玉的小碗里,黛玉忙拿小汤匙舀了往嘴里送。突然“啊呀”一声,吐了出来,她张着嘴小口小口的吸着气:“好烫好烫好烫……”
夕雾忙端了一杯温茶,送过去道:“姑娘别急,心急吃不了热豆腐不是?”
英莲又盛了一个鱼丸在小碗里,小心的用嘴吹着,试图让鱼丸凉的快一些。黛玉见状,便道:“我自己吹!”
英莲只好把小碗递给她。
黛玉轻轻的把鱼丸吹凉,才用小汤匙送到嘴边,不敢再整个放进嘴里,而是斯文地小小咬了一口。刚一咬破,里面便有鲜美的汁液溢了出来,黛玉没料到,嘴上沾了不少,还有很多都流到碗里去了。
她反应过来,忙噘着嘴吸。
那些汁儿也不知是什么做的,既有蔬菜的清新,也有鱼肉的鲜美,还有些牛肉的香味,还有些鸡蛋、牛奶的味道……总之是很多很多种味道恰到好处的杂糅,鲜美得让人恨不能把舌头都吞下去。
黛玉吸吸吸,一直吸到一点汁儿都没有了,还意犹未尽。
她仰起头问:“英莲,这是什么做的,怎么能这么好吃?”
英莲笑道:“那有十几种食材呢,主要的是番茄、鱼汤、牛肉、鸡蛋、牛奶、茄子……”
一连列举了七八样,黛玉都记不清了。她问:“这鱼丸也是用鲥鱼做的?”
英莲笑道:“不是鲥鱼,哪里有如此鲜美的味道?”
黛玉道:“鲥鱼乃江南珍品,历来作为贡品之用,你哪里来的这么多?”
“这……”英莲抿了抿唇道,“是,是离大爷送来的。”说到这里,她停住了,从袖子里掏出一封信来,“离大爷说知道姑娘还生他的气,他不敢贸然来见姑娘,他让奴才带了一封信来,姑娘看了这封信——”
话未说完,黛玉一把夺过信,扔在燃烧着的炉子里。
“我就知道你又给他做说客!”嘟着嘴,握着小拳头,气呼呼的道。
信遇火便着,已烧了一小半,英莲急得了不得,顾不得烫手,忙向火里将信取出来,用手把染烧着的火摁灭。
黛玉看见英莲的手都被烧红了,也有些懊恼自己太过冲动。
“姑娘!”英莲红着眼睛,“离大爷说,姑娘看了这封信若是还不肯给他一个解释的机会,他便是死也不会瞑目的。姑娘,您就看看这封信吧,奴才求您了……”
黛玉又气又羞,又有几分懊恼,也不吃饭了,跑到内室去了。
英莲、夕雾在外间站着,也不敢说话,也不敢走。
过了好一会儿,黛玉才在里间开口:“英莲,把那封信拿过来吧。”
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