第164章 欣赏一番杀猪的艺术（1/2）

“准许准许，你是皇上！”

“这个大齐都是你的！”

“你想去哪里谁还能拦得了啊！”

“只不过这都出来了！”

“咱们就别皇上皇后的啦！”

“兄妹相称吧。”

“好的表妹！”

“你还没说今天我们要去干什么呢？”

“报告表哥！”

“今天我们要去看杀猪！”

哲光莫名其妙道：“杀猪有什么好看的？”

李初夏笑道：“表哥这就不懂了吧！”

“任何事情做到极致！”

“那便是艺术！”

“今日我们便去欣赏一番杀猪的艺术！”

只见李初夏一声驾！

四人来到沙朱村！

一个村总有几种职业是天生就有的！

而且代代相传从不断代！

杀猪匠就是其中之一。

杀猪匠在古代是个正正经经的手艺！

是千百年来从老祖宗手里传下来的！

杀猪这个行业是需要传承的！

要想学这个手艺就要拜师父！

这个艺还和别的手艺不大一样！

像是要当木匠、篾匠这些！

还没有这么严格的拜师程序！

你要是聪明，跟着老师傅边做工边学也能会！

但在杀猪匠这个行当！

就像是做道士先生一样！

都有很严格的师门派别。

在早些年，乡下人还没有多少生活出路的时候！

这些行当都是相当紧俏的！

没有关系的人还学不成这个艺！

杀猪看着是个很容易的事情！

但很考验手艺！

要做到快狠准！

不然就会出乱子。

把猪按倒时，用温水洗洗猪的脖子！

有经验的杀猪匠操着长尖刀！

快如闪电般地捅进猪脖子！

猪哼哼叫几声就断气了！

猪没什么痛苦人也省事。

要是没有经验的人杀猪！

一刀捅进去后猪还能惨叫着爬起来！

满院地乱跑，好几个人都抓不住！

下刀的准头要是差那么一丁点！

准会割破猪的肠胃！

屎尿就会迅速污染整扇猪肉，恶心至极！

而砍猪头也要小心，猪头很硬！

很难砍，杀猪匠一般是一砍刀下去！

猪头就整齐地分成两半，一般人去砍！

能把好好地猪头砍得满目全非还砍不下来！

所以杀猪不是每个人都能杀！

杀猪匠也不是每个人都能做！

沙朱村家家户户都以杀猪为生！

人人杀的一手好猪！

最有名的便是屠一刀！

屠一刀年纪轻轻！

深得爷爷和爹爹亲手相传杀猪技法。

是属于天生便吃这碗饭的人。

他每日杀猪30头。

倒并不是他摆架子不愿意多杀！

而是一天杀30头猪已经是破记录的事情！

通常普通杀猪匠一日杀猪最多五六头！

一头猪从猪圈中圈出！

从捆手脚倒放上案台！

一些身强力壮的猪。

甚至一刀插在脖子里！

还能翻身下岸！

一路狂奔几公里！

杀猪匠只好一路追出去！

猪比人跑的可快多了！

特别是在生命受到危险之时！

人只能在后面远远跟着！

一直等到这头猪血流殆尽，倒地身亡，才将他扛回去！

这一来二去的，这一天也杀不了几头猪！

像屠一刀这般一日能杀30头猪的！

可谓是天纵奇才！

李初夏上前问一老妇人：“你好老人家。”

“请问屠一刀家是在哪里？”

那老妇人热情的说道：“小屠啊，小屠最好找！”