第 21 章 第21章（2/2）

而且厨神系统已经意味深长的提醒过商棉

这中间提醒的意思已经很明显了。

当然，之所以可以屏蔽，是因为商棉今天一早起来抽到一张订单屏蔽卡，用了这张卡之后，只需要把想屏蔽的客户的id填在上面，然后自己的店铺信息就不会出现在对方的手机软件里了。

哪怕对方搜索，也没有！

这张卡抽完之后，厨神系统就意味深长的提醒自己了，商棉也忍了四天了，所以如今在对方最新的那一条评价后面回复了一句客套的道歉话之后，直接将对方的id拉黑了。

将对方拉黑之后，商棉打开软件的营业信息，接着就去后厨忙了。

所有的准备工作已经到位，如今商棉需要做的是……

开始炒自己的第一道热菜。

猪耳朵土豆丝。

虽然说名字听起来很奇怪，但是商棉如今信心十足，就差直接膨胀了。

美食神仙水，yyds！

土豆丝已经切好了一大盆，方便商棉随时取用，用滴了神仙水的清水泡上之后，可以减轻土豆丝的氧化，保证对方的品相好看。

猪耳朵今天一早起来就已经卤上了，如今已经入味了，因为还需要下锅翻炒，所以肯定不会卤得过于软烂。

猪耳朵炒土豆丝制作过程并不复杂，复杂的还是切土豆丝和卤猪耳朵。

从卤煮锅里把猪耳朵捞出来，过称称出来一份的量之后，商棉将猪耳朵切成小细丝。

因着猪耳朵的肉大部分地方薄嫩一些，其实并不太适合翻炒，所以大部分的食谱吃法，都是凉拌。

商棉看到厨神系统提供的视频里，也提醒过，猪耳朵的翻炒时间一定要控制，这个已经提前卤过了，早已经入味儿，与土豆丝翻炒极短的时间，可以互相侵入就可以了。

所以，商棉全程都很注意时间。

葱蒜外加少量小米椒爆香，接着下土豆丝，大火翻炒，接着放生抽醋糖提味儿，之所以放醋除了提味儿，也是为了让土豆丝翻炒出来更加的软嫩好吃。

翻炒到七分熟的时候，下猪耳朵，再次大火翻炒，待到九分熟左右，接着放盐和鸡精，迅速翻炒几次之后，便可以出锅了。

看着最后出来的成品，土豆丝金灿灿的，颗颗鲜嫩饱满，并没有土豆丝断开，或是直接粘锅变成糊糊，每一根都很完整。

猪耳朵与土豆丝两相结合之后，色泽也变得极为好看。

金灿灿的土豆丝与浅棕色的猪耳朵，虽是粗细不一，毕竟猪耳朵很难切成土豆丝那种精细的程度，不过商棉切的也很好了。

所以，虽然两者粗细不一，但是放在一起，品相却极好看。

又有艳红的小米椒点缀，让整盘菜在品相上就已经赢了一大步。

菜品炒出来之后，商棉拿起筷子，夹了一口放进嘴里。

为了更好的去体验口感，所以商棉先夹的土豆丝。

土豆丝入口微香，口感并不会过分软烂，但是也不会硬得咬起来咔嚓咔嚓的响，而是那种刚刚好的状态。

你觉得咬起来，稍稍带着一点硬度，但是仔细咀嚼，却又觉得这种火候正好是最舒服的口感。

因为里面滴了一点点的米醋，所以吃起来，还带着些微的酸味儿，这酸味儿正好与小米椒的辣味儿两相结合，并不会影响土豆本身的清香，只会让人觉得，它们是最完美的组合。

一口土豆丝，商棉咀嚼了很久，这才吞了下去。

一口下去之后，可以让人回味许久。

商棉微微合眼，在那里仔细的感受了一会儿，这才重新执筷子夹了一根猪耳朵，放进嘴里，仔细的感受着属于美食的味道。

猪耳朵提前卤好，软烂程度极佳，外层的肉皮鲜嫩中带着一丝丝的韧性，只是还不等你细细的感受这一份韧性，就已经咬到了里面的脆骨层了。

脆骨有独属于它的口感，有人不喜欢，有人沉醉其中，商棉属于夹在中间的那一层，属于可有可无的那种。

但是这一次，商棉却被这一口猪耳朵的脆骨征服了。

里层的脆骨，香脆的同时，又带着一丝香料的味道，这味道与肉香结合之后，碰撞出了另外一种，不一样的香气。

商棉慢慢的将脆骨咬碎，然后仔细咀嚼，感受着那一份不一样的香味儿，在口腔里慢慢的爆炸，商棉享受的眯上了眼睛。

“嗯，不错。”商棉从前根本不敢想，自己这狗都嫌弃的厨艺，有一天还能炒出来这样的菜品！

入口香在舌尖，吞下香在灵魂！

虽然说这中间有神仙水加持，但是自己也真的努力了，所以还是有一眯眯的成就感的！

享受之后，商棉并不急着再去品尝第二口，因为手机已经频繁的响起订单信息，自己猪耳朵炒土豆丝的菜牌也需要摆上去了！

最近几天被土豆丝打击的自信心，又回来啦！