第185章（1/3）

庞振华在许卿对面坐下，也是满眼的兴奋：“那这样的话，我们就做当季最便宜的蔬菜，现在茄子黄瓜辣子都便宜，我们可以做个猪肉烧土豆，肉炒辣椒，剩下的再炒四个应季的素菜。”

许卿摇头：“我是这么想的，肉，咱们就做实实在在的肉，红烧肉就是红烧肉，不放配菜，哪怕肉块切小一点，毕竟现在大家肚子里都缺油水，你要是放了土豆，他们就觉得肉少坑人。”

庞振华皱眉：“可是那样，成本就上去了。”

许卿自然知道这点儿：“我们可以在任何上面节约成品，但是肉上不能。”

周晋南觉得许卿说的有道理：“人们看见肉多，肯定乐意来。”

许卿想了下：“这样，我们回头要是生意好了，直接自己杀猪，成本肯定能降下来，还有，卤肉的肉汤可以泡饭，到时候肉汤免费打。”

现在衡量饭菜好不好吃，就是看肉多不多，油大不大。

而且盒饭卖到八毛一份并不便宜，毕竟猪肉才八毛一斤。

许卿跟庞振华分析完，又说道：“我们现在做生意，并不是一份饭我们要挣很多钱，而是要走量。量大利润自然就上来了。千万不要小看客流量。”

庞振华被许卿甩出的一个又一个陌生名词糊弄住，有些佩服的看着许卿：“许卿，你怎么懂这么多？”

年龄还没他大呢，之前也就在公交车上售票，怎么会懂做生意？