30、出事了(2/2)
然后就开始了魔鬼打蛋的一下午。
从顾千凝自己到几个长工,中途还有二虎过来凑热闹,一个人一双筷,从蛋清到奶油,也就废了几双手而已。
“掌柜这是什么玩意儿啊……”要问李二最不愿意干的,打蛋打败种田荣升他心目中的第一不愿。
“奶油啊。”顾千凝心虚说道,抱膝坐在小板凳上,时不时按揉一下酸胀的手腕。
怪她自不量力,非要十几个鸡蛋一起用,这不,小一个时辰了,碗里的蛋清还是仅粘稠,距离成型出尖儿还远得很。
“这样吧,今天把这个做完就歇工,铺子里的小食卖完就不添了。”
任何工作在长时间的重复下都会变得索然无味,即便有顾千凝这样说,几个长工还是兴致不高,磨磨蹭蹭直到傍晚才把奶油打发出来。
顾千凝用筷子蘸了一点,尝起来似乎还不错。
“辛苦大家了,我去做点盒饭和汉堡,你们带回家当晚饭吧。”她说道。
等那几个长工离开后,顾千凝把二虎和阿娟叫过来。
她今天是不打算回福利院了,早些研究出适宜大奉人口味的蛋糕,也好早些了却一桩心事。
她用低筋面粉团了一块方形的面团,上锅蒸熟后的味道和真正的蛋糕差距有些大,但也不算难吃。
随后她又用桃皮熬出粉色的汁水,点了几滴到奶油里,给奶油染上一点粉色,再把奶油在蛋糕上均匀抹匀,以此摆上新鲜的水果。
“你们尝尝味道怎么样?“顾千凝把两个孩子叫到跟前,“会觉得味道很奇怪吗?”
切好的蛋糕入口,水果的清甜中和了奶油的甜腻,底下的蛋糕也比蒸糕松软许多。
“好吃!”阿娟脆生生地喊道。
“老大是不是太甜了啊?”二虎提出意见。
顾千凝自己也尝了一口,确实有些甜,而且不知道是不是因为在奶油里点了水滴的缘故,奶油有些化开,很影响口感。
“我再想想吧,确实有些不对劲。”忙活了大半天,蛋糕终究还是出了问题。
顾千凝有些气馁,但对上两个孩子,还是努力露出笑容。
阿娟一边挖蛋糕吃一边嘟囔:“我觉得还好,我喜欢吃甜的,正好你们不喜欢,那就都是我的了!”
说着,她又抬头打量了一下顾千凝的神色,见她没有不高兴,一把将剩下的蛋糕拉过去,咧嘴笑。
一夜无话。
第二天清早,顾千凝惯例早起准备一天的食材,谁知几个长工来上工,却是两手空空。
店里每天都会用到各种肉类和蔬菜,为了保证口感,顾千凝都是现用现买,并由店里的帮工早上过来的时候带上。
他们的食肆没有固定货源,都是在集市上买的,但也算是熟人,基本都是那几个摊子,直到今天出事了——
“掌柜不好了!咱们买肉的摊子今天都没出摊,固定买菜的那几家也都说、都说……不卖给咱们了。”
李二面上惶恐:“我们想着在其他摊上买也都一样,但他们都不卖,说是不卖给顾氏食肆的人。”
“我们兄弟几个他们都认识,跑了两个集市都没买到东西。”