第二百三十五章 麦芽糖是怎么做的？（1/4）

“在这荒星上还有糖吃？”吴毅华一听，也来了兴趣。

人类对甜味有一种本能的偏好。

糖这种东西，不仅能给人补充热量，还能刺激多巴胺的产生，调节人的情绪。

从某种程度上说，糖就是快乐幸福的味道。

“李启益说能用稻子发芽做麦芽糖。”王涵冰兴奋道。

“稻子做麦芽糖，这什么跟什么啊？”

吴毅华听糊涂了，稻子和麦子又不是同一种东西，怎么可能用稻子做麦芽糖。

“用稻子发芽做出来的糖，不是麦芽糖，叫饴糖。”李启益出声道。

其实只要有淀粉的东西，都是可以拿来做糖的。

“不管是什么糖，应该不能用稻子做吧，我都没听说过这种做法啊。”吴毅华有些不信道。

这种方式，他还真的是闻所未闻。

“用稻子做是可以的，因为发芽的时候确实会产生淀粉酶。”

“不过稻子里的酶含量比小麦要低很多，出糖量也比麦芽糖低，所以现在已经弃之不用了，你没听说过很正常。”

李启益解释道。

“这么说，我们肯定能吃上糖喽？”刘若依才不管出糖量什么的呢，有糖吃就已经很满足了。

“过上几天，就能吃到了。”李启益点了点头，很是笃定地说道。

“为什么要过几天，我们现在就开始做吧。”

杨雪儿已经被心里的馋虫勾的急不可耐了，哪还等得了那么长时间。

“你如果现在就能让稻谷发芽的话，今天就能吃上糖了。”李启益没好气道。

让稻谷发芽，速度哪有那么快。

“那稻谷发芽要几天啊？”杨雪儿反应过来，苦着脸问道。