第一百三十九章 炒个大蒜都这么香？（3/3）

这么重要的问题，李启益怎么可能忽略，直接将解决方法拿了出来。

“对啊，有野蒜，我差点都把这东西忘了。”王涵冰眼前一亮。

“这野蒜不仅有蒜香，还别有风味，做出来的蒜蓉蒸扇贝说不定味道更好呢。”

想到野蒜的滋味，王涵冰咂咂嘴，对接下来的这道美食更加期待了。

“你们去把那些扇贝处理一下，我来做蒜蓉。”

几位女生都去处理扇贝之后，李启益也开始做蒜蓉。

野蒜的蒜头很小，而且不分瓣，剥开皮后便露出了洁白如玉的蒜子。

“哚哚哚……”

一片刀光划过，一颗颗野蒜被剁成了碎末。

剁成碎末之后，野蒜那种大蒜特有的味道便溢散出来，甚至比那个味道还要冲一些。

这种状态的蒜末是不能直接使用的，还需要继续处理。

李启益往锅中舀了些猪油，用大火烧了起来。

凝固的猪油在高温之下慢慢融化，浓郁的猪油香味便散发出来。

油温足够后，李启益将蒜末都倒了进去。

噼里啪啦一阵响之后，油香和蒜香融合在一起，就变成了一股非常美妙的香味。

“怎么炒个大蒜都能这么香啊。”

正在清理着扇贝腮的刘若依闻到这股浓香，有些抱怨道。

这菜都还没做呢，就已经这么香了，那真的是想馋死人啊。

在高温油炸之下，蒜末从白色渐渐变成了金黄色，蒜末那种辛辣冲鼻的味道已经消散于无形了。

味道彻底散去之后，再倒上调料翻炒一下，李启益便将那些蒜末盛了起来。

“那些扇贝处理好了没有，怎么速度这么慢？”做好这个之后，李启益开始观察几位女生的工作。

扇贝一共就50来个，三个人一起清理应该很快才对。

但是当李启益看过去的时候，他们还在清理那些扇贝。

“之前没清理过这东西，有些手生，已经快弄好了，你再等一下。”

王涵冰尴尬地回应道。

她们是被炸蒜蓉的香味给诱惑的无心干活这种事情，还是不要告诉李启益的好。