第一百章 香水腌入味了（1/4）

“李启益，你看看我们清理的怎么样，下一步要怎么做啊？”

没一会儿，两人便把叶心给处理干净了，王涵冰迫不及待地说道。

“处理的还不错，下一步就是把叶心成十字形剖成四瓣，然后放在火上蒸煮。”

李启益看了看筐中的叶心，满意地点了点头，就让她们开始进行下一步操作。

“好嘞，这叶心得煮多久啊？”王涵冰兴奋地应了一声，便好奇地问道。

“从现在开始算的话，差不多要一晚上吧。”李启益估算了一下时间，出声道。

“啊，要这么长的时间？”王涵冰和刘若依齐声惊诧道。

她们满心以为今天就能将酒酿好，没想到就连蒸煮这个步骤都要持续一晚上。

“你们要是等不及的话，可以用烤的方式，大概一个小时就能好，只要你们不嫌弃就行。”

李启益见两人一点耐心的没有的样子，淡淡地说道。

“别啊，不就是一晚上吗，这点时间我们还是等得起的，就用蒸煮的方式吧。”

王涵冰听着李启益的话，就是心中一凛，急忙出声道。

她可是知道李启益是宁缺毋滥的性格，要是烤的方法好用的话，就不会说蒸的方法了。

如果用烤的话，酿出来的酒肯定很难喝。

虽然王涵冰很想早点喝到龙舌兰酒，但是不代表她就会为了这个放低要求。

“还算你知道轻重。”李启益见王涵冰这么快就反应过来了，点了点头说道。

通过蒸煮的方式，能让叶心中的植物纤维慢慢软化、释放出天然汁液。

要是用烤的方式，会因为火力太强太快而让叶心烧焦，汁液也会变苦或不必要地消耗掉宝贵的可发酵糖份。

要是为了加快速度而采取烤的方式，绝对是得不偿失的。