第三十五章如果好吃我就直播跪键盘（2/4）

虞遥用勺子沾了两滴油放入锅里，笑道：“这个可是米饭不粘锅的秘密，也可以不加。”

将蒸锅盖上：“等待二十分左右就可以了。”

“接下来我们用面粉做馒头，首先将面粉放入盆中，加入适量的冷水和成面团。”

虞遥举起手中的面团：“像这样软硬适中就可以。”

“接下来是发酵，可以盖上保鲜膜醒面几个小时，如果放到专门的发酵箱里就只需要两个小时。因为这一步比较浪费时间，我提前准备好了醒好的面团。”

虞遥将另一个盆子端过来，撕开保鲜膜就能看到膨发了两倍的面团：“醒面之后和这个面团是一样的，如何判断醒面是否成功呢？大家看，用手扒开面团就能看到里面的气孔，并且呈拉丝状。”

虞遥纤细白嫩的手动作娴熟的把面团揉成粗细均匀的长条，将其切成大小一致的小面团。

“将面团揉成这样的圆形，方形也可以，就可以放入蒸锅中。”