128、蒸蛋（2/2）
这道菜十分简单，孙宝宝心中也可怜失去女儿，于是就打算找个时间把蒸蛋放到菜单上去。
心中还没琢磨一会儿。她就到了二雄家门口。
“叩叩叩！”
“婶子在家不？”
“二雄？”
孙宝宝看到房间中的灯光还亮着。于是便放心敲门。
“哎，来了来了，啥事儿啊？”
敲门声刚落，阳台上就突然探出来二雄的半个身。
“别下来。”孙宝宝快速喊道，“也没什么大事，你明儿让大雄哥送些鳝鱼到饭店呗。”
秋季正是鳝鱼肥美的季节，孙宝宝明日有做一道鳝鱼菜。二雄家夏季售卖小龙虾，秋季时就改售卖螃蟹和鳝鱼。
“就这事啊，好的可以！”二雄点点头说道，紧接着瞧了眼手机，不好意思说：“我刚洗澡，没注意到手机响，洗完后又跟着我弟打游戏呢。”
孙宝宝一边往下坡走一边摆手：“没事儿没事儿！我也刚好出门吹一吹头发上的湿气。”
说完，又顶着秋风夜色回到老宅中。
回到老宅后，她迫不及待的来到空间。
紧接着找到正坐在一旁杀鸡的爷爷，满心激动说道：“怎么办？我怎么觉得我还要遇见你们说的机缘了。”
孙国栋抬头淡淡瞥她一眼：“别想那么多，你这水平来的也接不住。”
孙宝宝只当做爷爷不信她的话，在调侃她，于是认真的把江慈的事儿跟爷爷说了一遍。
“老祖宗曾说，咱们孙家每个人都会有一份机缘，按照你们之前的机缘推定，那你瞧这江慈，像不像是我的机缘。”
孙国栋看着孙女那带着期待的脸庞，没忍住泼她一盆凉水：“你就只记住了这句话，那老祖宗还曾经说过，你自己水平若是不够，机缘来了也就白来，甚至还会浪费。”
孙宝宝心中一咯噔，试探问：“那您的意思是……她即使是我的机缘，我也知道了她是我的机缘。可我因为水平不够，还是没办法拿下这份机缘，只能眼睁睁地看着机缘溜走是吗？”
虽然说孙宝宝说的这句话绕嘴，但孙国栋依旧准确无误的领略到她话中的意思。
他把鸡毛拔干净，头也不抬的道：“对，没错，就是这样。”
孙宝宝倒吸一口冷气，瞪大眼睛，整个人都僵硬在原地。
竟然还有这么苦逼的事吗？
她如此冰雪聪明！从蛛丝马迹中都能找出疑似机缘的人！
可这会儿爷爷却告诉她……
她孙宝宝的硬件跟不上！
可恶！
孙宝宝咬着嘴唇，不信区区蒸蛋她会做不好！
孙国栋不由得笑出声来，这跟蒸蛋做不做的好有什么关系？
问题是要怎么才能做出那位母亲心中的蒸蛋。
孙国栋笑着长叹一口气，摇了摇头，感慨道：“年轻啊，还是太年轻，阅历还是少了些。”
他一点都不觉得宝宝此刻能做出一位失独母亲心中的那份蒸蛋。
这是一道纯粹的情感美食，并非说你厨艺多好，食材多好就能做得出来这道菜，它代表着母亲对儿女的眷恋。
而宝宝呢，自己还是个小孩呢。
她没有感受过当妈妈的女儿是种什么感觉，更没感受过当女儿的妈妈是什么滋味。
哪能做出来合乎那位母亲心意的蒸蛋？
可孙宝宝素来就是不撞南墙不回头的，这会儿爷爷们正要准备午饭，她来到厨房系上围裙，开始做菜。
最先做的便是蒸蛋。
蒸蛋还不容易吗？孙宝宝心想。这道菜她在刚开始学做菜时，便制作了无数道。
这道菜，也是老祖宗对她制作的菜中，第一个点头的菜。
可见她把这道蒸蛋做的有多好了。
别看蒸蛋这道菜简单，但还是有些讲究的。
比方说怎么样才能把蒸蛋做出来表面光滑于气孔？
怎么样才能将蛋液和水达到黄金比例？
还有蒸蛋时的火候，到底蒸多久才是最好的呢？
想要做出最完美的蒸蛋，也不太容易。
只是孙宝宝蒸蛋确实是做多了，如今以达到闭着眼睛都能蒸出来的地步。
这会儿，她就打算做个平平无奇的家常炖鸡蛋。
其实她在日常生活中，炖鸡蛋时都会配上研制成粉末的瓜子仁或者松子仁，亦或者香菇丁，虾米肉沫等等。这种单纯的蒸蛋。她还挺少做。
只是吧，越是简单的蒸蛋，越能看出自个儿的水平。
“咔嚓！”
“咔嚓、咔嚓……”
孙宝宝神色轻松，很是得心应手地开始打鸡蛋……
首先，她分别在两个碗中打入三个鸡蛋。
一个做简单家常版，另一个做豪华家常版。
豪华家常版确实十分“豪华”。
孙宝宝打入三个鸡蛋后，不仅加水，还加鸡汁或者虾油。接着再调入食盐打鸡蛋，要入锅时，再放些火腿粒和虾米便好。
而普通的呢，制作起来相对来说简单一些。
孙宝宝瞅了眼蛋液的量，然后往蛋液中加入是蛋液倍的温开水。
紧接着就是快速搅拌，加入食盐，打到蛋液与温水完全混合之时，再撇去蛋液上的浮沫。
只有把浮沫都撇走了，蒸出来的蛋液才不会光滑细腻。
等锅中水开后，架上蒸笼，然后把碗放到蒸笼中，再用一个盘子盖在碗上方。
最后开中小火蒸十分钟左右，关火再焖三分钟左右，随后就可以出锅了。
家常做法出锅后淋上酱油，顺带在鸡蛋上面划几刀，让酱油充分进入鸡蛋中，能够更加入味。
反正这次孙宝宝就怎么家常怎么来，看看这金黄飘香，端起碗后还轻微晃动，比果冻还嫩的蒸蛋，不管咋看都觉得十分诱人呢！
蒸蛋蒸好后，她先让爷爷们品尝品尝。
“怎么样，还行吧？”孙宝宝期待问道，这期待中还藏着得意，似乎笃定这道菜做的合乎爷爷们的心意。
老祖宗吃了三口，而后放下勺子点点头，“确实还行，可见你这阵子基本功没有落下。”
孙宝宝瞬间脸上笑开了花，觉得自己的机缘近在眼前！
“不过——”
“不过啥？”她一激灵，急忙问。
老祖宗敲敲她脑袋：“这我们觉不觉得好不抵用啊，得人家觉不觉得好才行。”
孙宝宝心中，在美食这一块老祖宗们是无敌的，只要爷爷们说好，她就觉得好！
老祖宗看她这神情，唉叹一口气：“你别着急，有些事是急不来的，万事看缘分！”
说是这么说，可孙宝宝怎么能不着急呢？
原本爷爷泼的冷水，还没把她浇醒。可老祖宗的一番话，却让孙宝宝心慌。
于是在接下来的日子中，孙宝宝根本不需要爷爷们的催促，日日待在厨房内。
厨房上的烟囱从早到晚那炊烟都没有断过。
叮叮咚咚的声音，厨房内也没有停过。
都说每个人一辈子只有一次，在孙宝宝心中，这事就是她人生中的头等大事！
厨房外，几位爷爷坐在院子中，个个脸上都十分纳闷。
孙国栋：“这是被刺激啦？这奋起勃发的劲儿，是有史以来最高的吧？”
五爷爷哼两声，瞥儿子一眼：“还不是你，这种事随缘嘛，功利心越重，越做不出好菜。”
孙国栋他可不认这项罪名，那小妞对她亲爷忒没信任了！与其说是他的话导致的，不如说是老祖宗的话导致的。
四爷爷面带冷色：“什么叫临时抱佛脚？这就是临时抱佛脚。”
三爷爷愁眉苦脸：“关键她这会儿抱了也没用啊，症结又不在这儿。”
二爷爷面露关切：“这种事还是让她知道太早啦！阅历不够就是阅历不够，旁的都不足以抵上这一点。”
说完五人齐齐转头，盯着孙存宜。
哎，关键还得看老祖宗！
孙存宜拳头渐硬，并不是很想认……这是他的子孙。
可惜他一直以来就端着大家长的范儿，哪能拉下脸面和后辈计较。而宝宝又最听他的话，这回不是他去劝都不成了！
孙存宜慢慢挤出一张笑脸，做足心理准备后，踏入厨房中。
从早上九点一直劝到晚上九点，劝得口干舌燥，水都不知道喝了几杯，才把这倒霉孩子给暂时说服了。
晚上，孙存宜步履蹒跚的从厨房中走出来。抬头望着月亮，拍拍胸脯，呼出一口气！
他，无比庆幸！
庆幸啥？
庆幸自己早死了，否则得生生被这头犟驴给气得短上十年寿命
作者有话要说：生死时速！妈妈呀好刺激！
豪华蒸蛋——《调鼎集》
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