第二二八章 天下会秦霜（2/3）

到了镇口，一个牌坊立在前方，上书从右到左三个繁体字——乐山镇。

上面的漆底已经斑驳脱落不少，显然存在时间很久了。

何爸下马，牵了缰绳就往里面走去。

在古代，除非朝廷急报，或者不法分子逃窜逼急了，平常人只要进了城镇必定要下马的。

这个世界不知道是不是也样子，毕竟天下会等帮派已经很大程度上代替了朝廷……不过何爸还是习惯遵守已知的规则，不然闹事骑马，跟容易碰伤人的。

乐山镇不算大，商铺店铺还不足两条街，客栈就一家。

何爸就在这住下后，寄存了马匹，订了间最好的房间。将背包放下，何爸下楼找到掌柜的。

“掌柜的，商量个事儿！”何爸来到柜台，拍了拍柜台桌面。

“客官有什么吩咐？”掌柜的满脸笑容，抬起头来拱手询问。

“我借用厨房一用，给我留个小厮烧火！”何爸抛出一锭雪白的银子。

掌柜的一见是锃亮的雪花银，好大一锭！

双手在空中快速一捞，捧在手里两眼放光，足有十两！

“好好，没问题！”掌柜的眼睛眯的都快看不见了，立马将银子收起来，快步走出柜台，引着何爸往后面走，“客官这边请……”

一路没吃东西，何爸已经是饥肠辘辘，但是这个时代的食物饭菜实在是不好吃，作为一个厨师只能自己想办法做点好的了。

时间有限、食材有限、环境有限，所以何爸只能一切从简了。

肥肉炼锅榨油，接着炒肉炒菜。肉是何爸买的活鸡，现杀放血、拔毛洗净，切块料腌、爆炒加盐……

厨房水缸里还养着几尾鲤鱼，听说是今日刚收来的野物，何爸跟掌柜的买来一条。

刮鳞刨腹、去脏除腥，同样是肥猪肉炼油，葱姜蒜爆锅后再加点五花肉，翻炒后再加几两酱油。

何爸最满意的就是这个世界有酱油，要是连酱油也没有，食物调味就少了太多滋味。

加水熬煮，水是山间活水，可直接入口，微甜。

等水开，提头吊尾将片好的鲤鱼整条放进锅里，正好水没一大半。下水而不松手，左右来回滚过两三次，鱼皮也就熟了。

然后加酒和醋，这个醋只是普通的老醋，而酒就有说道了。何爸问掌柜的要酒，结果掌柜的拿来的是十年份的花雕酒！

拿这酒做鱼不知道好不好用，但喝起来绝对没跑，光是闻，何爸就感觉快醉了一样……好酒！

倒了适量的花雕进去后，小火慢炖。

何爸偶尔轻轻翻动一下，避免糊锅，同时又开一灶，炒几个青菜点荤。

等鱼锅里水开十分钟左右，何爸在里面加了糖盐，继续熬煮。

等到锅底水基本靠干，红烧鲤鱼也就可以出锅了！

可惜这里没有香菜，不然还可以再提一提味道～

一个小时后，何爸坐在了客栈的大厅里，面前桌面上摆了七八个盘子。

炒鸡、红烧鲤鱼、清炒油菜、醋溜土豆丝……还有一盘闷驴肉，这是客栈里本就有的。

拿着剩下的半坛花雕，何爸小酌一杯，再吃一口肉菜，嗯……浑身的细胞仿佛都活了过来！