第76章 红烧肉（2/3）

张扬笑道：“刚刚煎的时候不见你躲，这个时候不溅油了，不用躲了。”

将糖色均匀裹在肉上，张扬又向锅内加上酱油、清水，盖上了锅盖。

“这次好了？”晴儿好奇的看着锅里不断冒出的热气。

“还要一会儿，小火闷就行。”

“要多久，我帮少爷看着。”晴儿的眼睛一直没有离开锅。

“两个半时辰吧。”张扬算了算时间，得出了结论。

“好嘞！少爷您忙别的吧，这里我来看着。”晴儿闻着锅里冒出的香气，口水不自觉的流了出来。

“再做个别的？”张扬开口问道。

“.....”

“晴儿。”

“啊？”

“要不要再做点别的？”

“.....”

晴儿此时的注意力完全在锅里的红烧肉上，哪里顾得其他。

“罢了，不做就不做，煮些米饭，打个汤得了！”晴儿不说话，张扬也乐的清闲。

米饭与水的比例是一比一，张扬淘好米，将米放入锅内焖煮，又拿出一个碗，打了两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋充分打散，直至打出泡沫。

将蛋液放在一旁，又取出一碗，用淀粉勾了一点芡，锅内加水，将芡倒入锅内，锅内的水立刻变得粘稠了不少。

张扬将蛋液一点一点倒入锅内，边倒边搅，蛋液倒完，张扬迅速将火撤下，加入些许盐与葱花，一锅漂亮的蛋花汤便做成了。

此时，晴儿也兴奋的叫道：“少爷，到时间了！怎么办？”

“撤火！”张扬吩咐道。

“好嘞！”晴儿迅速将锅下的柴火撤下，锅内的香气浓郁到厨房外都能闻到。

院子里的孙老头抽了抽鼻子，“是肉的香味。”

“好浓的肉香味，也不知道这是什么肉，竟有如此香气！”孙老头离得厨房近了些，香气更加浓郁。

“盛菜！盛菜！”晴儿比张扬还要兴奋。