25 闭门造车不妥当（2/4）

“还不错，炒调料的动作很好，注意到了花椒每一面和锅接触的时间，香味浓郁且均匀。”

江夏表扬了一句，而他对面的久我照纪虽然没有说话。

但是可以明显地看到，他的嘴角微微咧开，久我照纪他笑了！

江夏觉得有些好笑，这个看起来性格急躁，个子矮小的男生。

居然还有被老师夸就会很高兴这种属性。

久我照纪并不知道，江夏的这一句夸奖，也是这一次食戟，他唯一听到的夸奖的话语！

“你这个姜蒜末放在锅里炒这么久干嘛？虽然炒的久味道显得更浓郁，但是也会有一点苦味！”

“就因为味道苦了，所以你后面才加那么多辣子，盖掉这种苦味，但是这样辣味就占据了主流！”

“料酒你有注意到它的配比材料吗，在华夏，一些专业餐厅的厨师，是会根据料理材料自制配比料酒的！”

“淀粉加多了啊，加多了啊！豆腐做不嫩，就以为是淀粉勾芡的不够？真正的中华料理，才不会勾芡到这个地步！这分明已经喧宾夺主了吧！”

说着说着，江夏甚至想要抢过久我照纪手上的锅铲，自己上手做。

他说的这些，其实前世的时候，就是樱花国华夏料理的问题。

在《独孤的美食家》中，五郎去过两次华夏料理店，当时弹幕就几乎全部在吐槽——这该死的勾芡量！

不过，这是在食戟，江夏自然不可能真的去抢。

他原本以为，久我照纪毕竟是主攻华夏料理的，应该水平还不错！

没想到，他攻略的方向，和前世的樱花国一样，完全错了！

看得出来，他在这道料理是下了不少功夫的！

只不过，方向错了，功夫下得多，未必是好事情！