第376章 遐想（3/4）

不过一到此处，谢尚瞧见这般奇怪的朝食，就先拉着侄子坐下吃起饭来。

腌黄瓜不必多说，‘顾记’的招牌之一，咸淡适宜，清脆可口，但凡吃上就停不下来。

因着这腌黄瓜向来是只赠不卖，甚至有不少大相国寺的僧人过来买钵钵肉，买烤串，就是为了把腌黄瓜给带回去。

至于这些僧人们买了那些钵钵肉，到底吃不吃，这便是个自由心证的问题了。

说起来大相国寺里面也卖吃食，不光卖吃食，卖的肉食还十分美味，卖的酒也多为上等。

谢尚舀了一勺肉沫豆腐，拌了米饭一起吃，也是连连点头，豆腐滑嫩鲜香，用的红油香辣可口，特别下饭。

不过最对他胃口的，竟还是这道简简单单的拌菜，虽都是街面上最寻常的青菜而已，却是入口脆甜，丝毫无损蔬菜特有的清香，却是半点泥土腥味和苦味都不见。

世人都知，谢尚最擅长的是做鱼，在素菜上，他的手艺要差些，这些年京城流行炒菜，但凡是不会炒菜的厨子，都不敢自称名厨，谢尚为了练习炒菜的功夫，却是着意在素菜上也很用了心力。

他一直觉得，素菜就只适合炒，煮与蒸都会让其失去本色。

“现在看来，果然还是要看这是出自谁人之手。”

谢尚一边吃，一边忍不住把这盘拌菜吹得天上有地上无，简直夸得顾湘都要脸红。

“顾厨这道素菜做得半点苦腥味都无，实在是难得至极！”