第118章 粉条（1/3）

“都说不让你试了。”周氏抓住她的手放进凉水盆里。

沈笑真不觉得自己娇气，但是手抓进面团里，确实让她烫了一下下，“可我看着大哥揉的时候，好像一点也不感觉烫，只有热气飘一点而已。”

“他皮糙肉厚的，你和他比？”周氏又加了些凉水进去。

“别再试了。”刚说完，就听到儿子的哭声，“我看看昌林去。”

看着大嫂飞奔进了堂屋，沈笑退回到大哥身边：“大哥，还烫。”

沈远揉淀粉团的动作一顿，笑道：“怎么，还想试试。”

“有人不死心呀。”沈志呵呵直乐。

沈笑斜他一眼，道：“二哥，我是不是你亲妹妹。”

“是。”绝对的。

“那你也来揉。”沈笑怎么可能让他那么安逸。

“不是吧，七两，咱们三个围在盆边，还哪能够打的开场儿。”沈志看着盆里还有点热气冒出，就不想尝试。

“那你就不要打击我。”沈笑下一瞬，就又把手按到淀粉团上。

这次没有那么热了，她让自己的手，慢慢下沉，来逐渐的适应这里的温度。

沈远看着她，摇头失笑，七两就是什么都想尝试一下。

这一尝试，就揉了一个时辰，真的，一大盆的团，需要不停的手工揉动。

周氏喂过儿子回来，凭借手感来判断粉团的韧性，干了粉条漏不下去，湿了又很容易下锅前断条。

到后来，一大锅热水烧开的沈志，也加入了进来。

待到用漏勺漏丝的时候，除了沈大伯抱着昌林在院子里玩儿，其他人都在灶台边上。

不过这时，烧火的活儿，又变成了沈笑。

只见大哥沈远将漏勺举在水开的大锅上面，大嫂周氏将一团团的淀粉团放进去。

压力之下，淀粉团从漏勺的孔中流出，就和压面条机一个道理，不过那是机械，而这个就是纯人工的操作了。

颜色暗沉的红薯粉团，从粉团变成了丝丝细条沉入沸腾的大锅中，很快它自己又漂浮了起来。

这时，管氏拿着一双特制的粗长筷子，快速的将锅内飘起来的粉丝捞出，哦不，在沈笑看来，这就是粉条了。

因为大哥买到的漏勺，上面的孔并不细，粉团压出来后不会是很细很细的如同绣线般的丝状。

反而和他们切出的细面条一样的粗细。