第37章 直播（2/2）

“我先给大家介绍一下我们市场上有什么，一会给咱说点在市场上挑东西的秘诀”车厘子趁着典韦帮忙控场的时候想了下怎么做。

“我们这个市场有馒头店、烤鸭店、水果店、熟食店、蔬菜店、快餐店、生活用品店、干果店、海鲜店、粮油店、炸串炸鸡店、甜品店、福利彩票店，不知道大家想看什么，可以打字说一下？”

“看韦韦卖菜”

“看韦韦砍价”

“看韦韦吃东西”

在看直播的众人纷纷打字道。车厘子与典韦一商量，决定让典韦去卖菜，毕竟典韦打算在这里直播一天，如果一直吃胃受不了，而讲价呢，这么几个点很快也就过去了，而且这都是生活用品，没有什么好讲价的。

几人到了老凯的店面“老凯，这是我请来的网红典韦，我好朋友，想跟你商量个事，今天你带着他一起卖菜，顺便讲讲挑菜的一些常识”

“车总，来帮忙是没有问题，就是这个活挺累的，我怕累着咱朋友”

“大哥，没问题的，我从小就也是吃苦的孩子，打小帮家里干活”典韦看着老凯说话这么上道，连忙说道，给看直播的众人留下个好印象。

“行，那你就在我旁边，有人来了帮忙称称重收下钱，我先教你怎么用电子秤”老凯让典韦到跟前来“，这个很简单，我这用的是计价秤，有三个窗口，一个是重量，一个是单价，最后一个是金额。只要往秤上一放东西，输入东西的单价就自动计算出价格来。来，你试试”

典韦对着手机给众人演示道“大家以后也就知道市场上的秤是怎么回事，我再来问问老板怎么挑菜”

“老板，就咱冬天常吃的萝卜、白菜一类的菜，你给说说怎么选吧？”

“好，白菜的挑选方法很简单，首先要看它卷的是不是结实，因为卷得好的白菜口感好，若卷不好的炒出来一般不香不好吃。怎么看白菜卷得好不好呢，大家都像我这样，用手放到白菜的头顶处摁一摁，感觉硬硬的很结实就是卷的好的。其次要看叶子的颜色，并不是越浓绿越好，那种发淡黄色的反而更好。最后，扒掉白菜的几层帮，留心看是不是有褐色的丝丝，如果有的话，可能是遭了病或者受了热的白菜，不要买。”

“萝卜的种类比较多，主要有白萝卜、青萝卜、红萝卜（圆形的心里美）、胡萝卜、水果萝卜等品种。白萝卜、青萝卜主要用来做菜，水果萝卜主要是生吃，胡萝卜的用途很广，做菜做汤生吃凉拌摆拼盘甚至喂动物都可以。无论哪种萝卜，都首先要选择表皮光滑，根须少的；其次是相对较沉的，说明萝卜新鲜，水分多，没有糠。表皮发黑发暗的不要买，可能黑心。掂量着很轻的也不要买，可能里面已经糠了，不中吃。冬田购买还需看好不要冻了的。”

“我再讲几个别的菜吧”说着，老凯就顺手又拿起了菠菜说道“菠菜要挑选小红根、茎短、叶片长、大，深绿色发亮的。那种叶子发黄，叶心蜷曲的，说明不是新割下来的，是已经存放过的了，最好不要买；那种叶子上有斑点或者烂叶子的，也不要买，因为不是存放时间长就是有病的。”

“咱男人嘛，经常吃韭菜对身体好，现在市场上的韭菜一般是宽叶韭，挑选时首先看一看它的根白处是不是很齐，若不齐，说明不是新割下的；其次看叶尖，若很齐且有一道干边，说明不是头茬韭；最后如果碰到已经捂黄或者有烂叶的那种，不管多便宜都不要买，一个是不新鲜，再者择了坏的去，根本剩不了多少，干赚了个不新鲜不美口，得不偿失。如果有叶子窄的，不要怕麻烦收拾，比宽叶韭好吃很多”

“挑选芹菜的时候，一个要看叶身是不是平直的，若叶尖不平直、有翘起的话，说明存放时间较长；二要看根部是否有腐烂现象；三要看茎上有无锈斑。若发现有以上情形者都不是好的，不要买。”

“花菜有密集的和稀疏的，花散的比较好吃。我们挑选花菜时，首先要看花的颜色，那种没有杂色，白而稍微有点点发黄的好；二要看叶子，浓绿水灵不蔫，说明是新割下的；三要看花上有无烂点，有无刀削痕，即使有一点点的也不要买，因为如果买了这种花菜回家，没有马上做，隔天才做的的话，说不定已经烂开了，没法吃了。”

随着老凯的介绍，直播间也有很多人发出了自己选菜的秘籍。

“土豆要尽量挑圆的、没破皮的，因为比较好削。表皮一定要干，不要有水，不然放不久，而且不好吃，要是外皮变绿了，或者发芽了都是不能吃的”

“嫩茄子捏起来比较松软，有弹性捏起来发硬的就是老茄子了”

“辣椒肉越薄，辣味越重，肉越厚越甜脆”

“新鲜的黄瓜顶花带刺，捏起来是硬梆梆的，表皮有光泽”

“西红柿生吃的话，就买粉红色的比较甜，而且吃起来很沙，大红带橘色的那种适合做菜”

车厘子看着老凯与典韦两人在那拿着菜各种介绍，突然想到了一点，之前想过一直没做的，拍摄专业的小视频发群里增加专业度，就拿着手机开始截取视频，发给了大刘和刘成国一段，问两人觉得这种视频怎么样。