第7章 初步了解市场人员（2/2）

将土豆和茄子切成块，青辣椒切成小片，在茄子上撒点淀粉减少茄子吸油（茄子是非常吸油的一个菜）。锅内倒入油，待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。再倒入适量油，将茄子炸至微黄，等出油就可以捞出。将两勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺白糖、一茶勺盐、五勺清水调成汁，留少许底油，爆香葱白和姜片，然后倒入青椒、茄子、土豆翻炒，倒入调料汁炒匀，撒上蒜末，熟了即可出锅~

吃完收拾好碗筷，看了下时间十二点半，去公司不合适，车厘子就溜达着去了市场。

虽是中午时分，市场上仍有不少人在购买产品。车厘子走到老凯的摊位，看到老凯正在熟练地挑菜精装，是给社群客户准备的。和老凯打了个招呼，车厘子就从老凯屋里找了个马扎子坐下，看着老凯忙碌。

“车先生你好，今天怎么跑我这里来啦，要选什么菜吗”

“老凯你先忙，不耽误你赚钱，我就好奇市场这个形态，坐这看看，你不用管我”

“行，那我就先忙了，今天单子挺多，我要好好收拾下”老凯看了车厘子没重要事找他，就自己忙碌起来。

车厘子看着老凯的动作，一手拿着手机，一手选菜，就到老凯跟前说“老凯我来帮你吧，你挑菜，我跟你说哪位客户点了什么”

“这多不好意思”老凯直起腰看着车厘子，伸手擦了擦额头上的汗。

“不麻烦，来，手机给我，孟师琼两颗白菜、一斤土豆；吴公略两斤西红柿、两斤鸡蛋......”

车厘子与老凯配合着将菜收拾好，通过观察，老凯这人，干活手脚麻利，偶尔有人来买菜也极其豪爽，几毛的零头都给人省掉。有个大姐买了元的菜，直接收了17元，然后大姐又说还要点香菜，直接拿了一点给大姐，这也属于中国是买菜特色了。

菜收拾好后，老凯给一个人打了个电话，不一会，一个小年轻骑着一辆电动车，后面一个大框拿走了很多菜。车厘子问老凯这是怎么回事，有人集体采购？

“不是的，这是旁边水站工作的一个小伙。我这些客户有的问能不能送到家里去，他们可以多付钱，基本上都是一两公里以内的，我就让孩子在腾信群里给问了问有没有愿意干兼职的，这小伙就找过来了，每天中午晚上他都送一趟，我收客户三块，我给他两块钱，他说比他在水站送水轻松多了”

“凯哥你这生意真是让我涨见识，我要多跟你学习学习”

“这涨什么见识，就是碰到什么了就顺着去做，赶鸭子上架罢了，那我总不能不做对吧。对了，我听龙哥说，你真打算收购我们市场？”老凯凑到车厘子跟前来贼兮兮的说道。

“是啊，还要谢谢凯哥帮忙演的那一场戏呢，谢谢哥帮了大忙”车厘子说道。

“我看好你，你现在身上有股劲，老龙那家伙认识这么久了我也没看他对谁上心过，别让他失望”龙哥拍了拍车厘子的肩膀说。“你在这呆了这一会观察出什么门到来了？说出来我给你讲讲，别的忙帮不上，市场上的事你哥哥还是懂一点的”

“哥，我还真有点疑问，你给我讲讲咱市场上这些摊位呗，再讲讲摊主的性格。”

“好，哥哥给你讲讲。你看东边第一家，面食店，这是咱市场最老的摊位之一了，当时老板娘还是咱市场的市花呢，他家的馒头不加增白粉，所以吃起来放心，蒸出来的馒头有自己独特的香味，松软可口，量大，吃了之后有力气干活，在别人家一块钱的馒头他家就五毛钱。而且我跟你说老板娘有一手做馒头的绝技，我们这些朋友结婚生子都是让老板娘给做馒头。”

“第二家店，烤鸭店，别看摊位是咱这市场最小的，但是人家做的连锁生意，咱区里每个市场都有他家的烤鸭店，就是店里雇的这个伙计不是很勤快，每天在那一坐就是玩手机”

“第三家店，水果店，这个店你到时候要注意点，他家经常缺斤短两，把不好的水果藏在果篮下面，经常有人回来和他吵闹”

“第四家店，熟食店，这家店可惜了，里面的熟食可是比大饭店的还好吃，用料足价格也实惠，就是这大哥死守着这个地，不扩张。之前有人想买他家的配方，让他赶走了。”

“第五家就是我这店了，你也知道情况我就不说了”

“第六家快餐店，看他一共这两个座位，基本没人来吃，现在主要是做外卖服务了，用的是料理包，2块钱的料理包外卖就10块钱了，真暴利行业”

“第七家生活用品店，这个店老板人还不错，我们经常晚上歇摊一块喝个小酒。他能弄到不少好东西，有什么需要你可以找他”

“第八家店干果店，听说这是咱这一个小混混犯事出来之后开的，老板胳膊上还有纹身，也经常有一些乱七八糟的人来店里找他，尽量不要得罪这个人”

“第九家店是......”这时车厘子的电话响了起来，是龙哥问他到公司了没，一看时间已经一点半了，车厘子赶紧跟老凯说回头再聊，现在有点急事就去马路边上打车赶去公司。

“嗨，这小子，做事这么急”老凯起身活动一下，整理起自己摊位上的菜来。