第190章 徽菜（2/4）

李国强第一时间赶到了安来县，晚上在洞天徽菜馆和裴县长一行见了面。

裴广庆带上了副县长苗起云、任达忠，还有乡企局局长侯亮、大柳镇一二把手孔学源和李正平。

李国强来的时候，也带上了钱玄、童爱国、童富贵，不然到时候这酒没法喝。

童富贵倒是没有想到李国强会带上他，心里暗暗高兴，感觉李国强现在和自己的关系很铁。

其实李国强另有想法，毕竟水泥厂是开在人家乡镇上，带上家乡乡里一把手，到时候和大柳镇接触起来谈话方便。

为了表示尊重，李国强他们一行早早就到了洞天徽菜馆。

拿到菜谱一看，并不是真正的徽菜菜系。

李国强了解过了，徽菜，是以徽州菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。

徽菜以安徽特产为主要原料，在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。

徽菜具有丰厚的文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。

其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。

在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。

主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。

可能由于这儿是苏皖交界处，虽然名叫徽菜馆，可其中不少菜却和淮扬菜有交集。

天色已晚，华灯初上，两辆轿车在门前戛然停下，为首为一身穿西服大汉，一举手一投足，都给人以山东人印象。

柴成安一示意，大家马上迎上前去。