第五百六十章 绝佳厨艺惊艳众人（1/3）

壮汉王爷也及时赶到了现场，说了两句场面话后，宣布比赛开始。

酒楼的掌勺，迫不及待的拿出了自己特制的菜刀，“唰唰唰”的就开始切菜，原来他早就偷偷的将全部的食材处理好了。

秦彦看了一眼对方的狡诈行为，毫不在意，从自己的袋子中拿出了全部的食材。

土豆淀粉、鸡蛋、面粉、料酒、盐、糖、醋、葱、姜、油，还有此次的重中之重——里脊肉。

他这次要做的美味便是后世东北人民引以为傲的名菜：锅包肉。这道菜当年推出后，便引得外国人们的喜爱，还不小心的将菜名改了一下。

蛮夷国的饮食习惯和后来的某棒子国很像，相信一定会爱上这道菜。

里脊肉切片，用盐和料酒腌制，鸡蛋打散后，按照一定比例加入土豆淀粉和面粉，调制成酸奶状的糊糊，给肉片上浆，葱姜切丝备用，在用糖和醋调制了一碗酸甜可口的酱汁，便是准备工作大功告成了。

另一边的掌勺已经开始点火炒菜了，秦彦自然也不干落后。

点火倒宽油，油温五成热，下挂了浆的肉片，炸至金黄捞出，提高油温到七成热，复炸一次。

秦彦将炸好的肉片放入口中，酥脆可口，他满意的点点头，将锅内的油倒入了盆中，留了一点点底油，开大火倒入了葱姜丝烹出香味，然后抓紧倒入了糖醋汁。

刺鼻的味道瞬间充满整个酒楼，围观的百姓议论纷纷，甚至还有人觉得秦彦在下毒。

没有在乎旁边掌勺的窥探，秦彦将肉片放置锅中，快速颠勺，火焰燃起老高，跟变戏法似的，王爷在一旁坐着惊奇不已，从浓重的糖醋味中，似乎闻到了什么香味。

掌勺已经熄火，掌柜的一看，立马宣布比赛时间到，秦彦皱了皱眉，还好他也完成了这道菜。

品鉴时间，最先品尝的必须是位高权重的王爷，他看了一眼掌勺做的菜，还是比较传统的石锅拌饭，说实话，他已经有些吃腻了，但是必须要给自己国家的美食一个面

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子。

他拿了勺子，看似用心品尝了一番，赞叹连连，看的众人激动不已。

紧接着他夹起了一片锅包肉，外面包裹的脆皮“咔嚓”一声，呛鼻子的酸味充满口腔，肉的腥味被处理的很好，一口下去回味无穷。

王爷顿了顿，没有说话，但又忍不住多吃了两块。