第六百三十九章：带着亲人去旅行（10）（2/3）

一边分类一边讲解。

“这是雪里红，又称雪里翁，俗称辣菜，雪里红的叶子深裂，边缘呈皱缩状，花朵是鲜艳的黄色。雪里红的茎和叶子是都可以做菜，通常腌着吃。”

“这是芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时具有平肝清热，祛风利湿的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。”

“不是，你怎么知道这么多？”冉轩铭一脸震惊的看着柳君烨，一脸的疑惑，“你不是学金融的吗，你确定不是农业专家？”

柳君烨呵呵一笑，继续说道。

“这是菠菜，又称田菜、波斯草，全株光滑，柔嫩多水份。菠菜的叶片和其嫩茎适合食用，凉拌吃味道更佳。”

“这是油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。”

“这是苦菊，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。”

“感觉都是一些凉菜呢？”

柳君烨眼皮子都没有抬一下，实在是觉得冉轩铭绝对是一个知识小白，真不知道他的大学是怎么考上的。

冉轩铭凑到堂哥身边小声的说道，“娱乐圈之前不是一直在说慕安歌是天才，学什么都快，我看柳君烨也不赖，认识的可真多，关键是这什么作用知道的都一清二楚，果然不愧是一家人！”

冉轩卿看了堂第一眼，不想说话，他虽然也不分不清这些蔬菜哪个是哪个，但是也不像他这么小白，无奈的摇摇头。

“不是，哥，你这啥眼神！”

“行了，继续听！”

“哦！”

柳君烨已经拿起了芥蓝。

“这是芥蓝，又名白花芥蓝、芥兰、盖菜，芥蓝的菜茎柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。”

“这是苋菜，苋菜叶色为绿色或紫红色，茎部富含纤维，直径一般较粗。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。”

“莴笋，又称莴苣、青笋、莴菜，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。”