分节阅读 95（1/4）

上，上午将是幸平创真对阵刘昴星，下午则是将由叶山亮对战黑木场凉同时，也将在这一刻，同步宣布两组对战的题目，那就是西式主菜！”川岛丽直接宣布道半决赛的题目。

两组对战的内容一致，都是比较泛泛的题目“西式主菜”。

以法国菜、意大利菜为代表的西式宴席，与中式宴席最大的区别，在于料理是一道一道分别上桌的，从前菜到甜品，每一道料理都有各自的地位，而中式宴席则是冷菜热菜一起上桌，算作是一个整体。

而在西式宴席中，主菜自然是份量最重的，无论是实际份量、还是心理份量都是如此，以西餐中比较有代表性的法国料理为例，通常主菜都是肉料理或者海鲜料理，而在比较大型的宴席中，则会是两者各一，算作两道主菜。

当然，半决赛的题目是“西式主菜”，肯定是指一道菜，鱼、肉各一肯定是不会加分的！

也正是因为中餐的一体式宴席，与法国菜、意大利菜等等西餐的菜式dú • lì的宴席的不同，中西料理对于主菜的要求也是不同的。

中餐如果说主菜，也可以理解成是一桌宴席中的“大菜”，通常也会是海鲜或者肉类，但是绝大多数中餐的主菜，不适合用西餐的方式来吃

像是东坡肉、糖醋鲤鱼、雪冬烧山鸡、盐水鸭等等这些中华料理中的“大菜”，让人单独只吃这一道菜，吃完才能换下一道，想想就有些腻味了。

因为中华料理中的“主菜”，也是宴席的一部分，要和凉菜、汤、蔬菜小食等等搭配在一起，才能展现出其魅力。

当然，只是“大部分”中式宴席的大菜，如果单独拿出来有些太“霸道”，反而过刚易折，也有些与西式主菜的效果，其实是相通的

刘昴星在听到这个题目之后，首先便着眼于大方向的选择上。

一种是选择西式菜肴，以中华料理的技巧加以改良，“特级一星”的厨艺，已经令刘昴星积攒下的海量菜谱中，绝大部分都能够使用了！

另一种选择，就是在“中华一番”的一次性菜谱中，选择一种能够承担西式主菜位置的料理，再用合适的西餐手法，进行改良加工

前者更容易扣题，选择也更多，而后者则可以发挥出更高的水平！

也是说前者比较保守，而后者就是在搏高分了。

毕竟刘昴星如果选择第二种方式的话，肯定会从特级三星以上的菜谱中挑选。

否则刘昴星本身“特级一星”的厨艺，在一年生整体中虽然是顶尖，但是在半决赛的四人中不仅不突出，甚至有些“下洼”，在各种绝技的帮助下，才勉强算是齐头并进。

但是刘昴星却没能安安静静的在极星寮计划菜谱，虽然校内各种杂志的采访人员，被刘昴星暴力驱逐，不过就在第一天刚刚决定大方向之后的下午，便有人找上门来

“阿星，楼下有客人找！”文绪用传音管道喊道。

因为还没到具体实践料理的步骤，所以刘昴星是在自己房间，而不是厨房。

刘昴星正疑惑，这种时候来找自己，不是因为被文绪用扫帚轰走才对吗？会是谁呢

下楼之后，却发现不是别人，正是薙切绘里奈！

刘昴星这想吐槽文绪这种像黑恶势力低头的行为，却看到文绪在绘里奈背后，向自己比划了一个大拇指，并露出了爽朗的微笑，仿佛犬牙都会闪光了一样！

从这笑容中，刘昴星仿佛看到了在鼓动自己追求女神的损友