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分节阅读 81(1/2)

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!”

“没关系,所谓的最大数量限制,其实是针对料理人对香料的驾驭能力而言的吧?二十种就是拥有神之嗅觉的你的极限了吗?”

面对刘昴星的质疑,叶山亮并没有回答,只是自信的笑了笑之后回答“你也是在组吧?看来会是有趣的预赛!”

刘昴星离开之后,叶山亮看了看刘昴星挑选后,出现空位的那些香料架子,自言自语道“难道是那道料理?很自信啊”

第二天一早,刘昴星和其他人“极星寮”的学员一起进入了大会场,之后分成了两队,分别进入了、会场。

虽然比赛是在十一点开始,不过事先准备的食材、工具也有不少,又不像是“一对一”的食戟,有其他人可以帮自己拿东西,所以基本上九点大家就开始忙活了。

十点半的时候,绝大部分观众就已经入场,所有的一年生还有大部分二年生,各部门的讲师,甚至不少位十杰,都会作为观众。

十一点的时候,司仪的声音准时响了起来,因为川岛丽在场做司仪,所以场难得在司仪的位置上,见到了“新面孔”!

“大家好!我是今天预赛赛区的司仪,佐佐木由爱!各位选手已经准备就绪了吧?为期三小时的预赛,马上就将开始!选手们在三个小时中,只要完成料理,就可以向评委进行呈递,之后五位评委各自拥有20分的评分权,合计100分满分!前四名的选手,将可以进入决赛!”

和川岛丽相比,由爱少了些做作,但是却多了一些胆怯,颇有些邻家小妹的风格。

对佐佐木由爱,刘昴星还是熟悉一些的,毕竟在他第一天入学,在夏佩尔教授的课堂上,进行“勃艮第红酒炖牛肉”的考核时,由爱就是和田所惠一组,也是接受刘昴星的辅导最多的一组。

虽然有五位评委,但是直到宣布比赛开始时,组五位评委中间的位置依旧空着,大半个小时之后,才有人入座

来人是一位穿着白色长裙礼服,身材姣好,右眼眼角下有一颗美人痣的年轻女子。

虽然来得迟了,但是态度却依旧咄咄逼人,对睿山的“提醒”反唇相讥,睿山对此也只能小声嘀咕几句。

毕竟这位“千俵夏芽”可是食品当代的掌舵人,占据了每年2000亿円咖喱市场的大佬,与妹妹“千俵织江”被并称为“咖喱女王”!

既然千俵夏芽在组这边,想来千俵织江就是在组了

“已经都开始准备流程了吗?对了,听说远月今年有两名一年生,在北海道的海鲜面点大赛夺冠了?是哪两个人?”千俵夏芽一坐下便开口问道。

显然那个比赛还是有些影响力,尤其是年仅15岁的少年夺冠后,更是被大加报道,因此夏芽也有些感兴趣。

身后的睿山闻言一愣的功夫,夏芽身边的另一位评委,有着两撇翘翘胡子的香田茂之进,就已经指了指刘昴星回答道“其中那位刘昴星同学,就是那边那位三个月前,我还作过一次他的食戟评委,当时他的表现,就给了我很深的印象,今天又会有怎样的惊喜呢?”

“还有另一位在北海道和他搭档的黑木场选手,就是那边那位头发乱糟糟的学员吧?看起来好像没什么精神的样子。”另一边的人气美食节目制作人“港坂卷刃”说道。

而千俵夏芽则是皱眉看着刘昴星的动作问道“他那是在做什么?”。

第一百一十一章群雄割据

千俵夏芽看着正使用着“豆浆机”的刘昴星说道“他那是在做什么?”

“似乎是在磨豆子?应该是要做豆腐或者豆浆吧。”香田推测道。

“哈?豆腐?居然还现磨豆腐难道他的料理主要食材是豆腐吗?”千俵夏芽疑惑道。

睿山这时解释道“很有这种可能!按照比赛的规则,如果使用现成的豆腐的话,只能使用普通豆腐,既然刘昴星选手是带来的仅仅泡好的豆子,之后现场磨制,想来是因为要使用的不是普通豆腐!”

“恩,如果不是用豆腐为主要食材的话,耽误这么长时间,就有些不值得了!”港坂点了点头。

“说起豆腐的话,题目是咖喱,刘昴星选手又擅长中华料理,应该就是麻婆豆腐了吧?”香田推测道。

“的确,麻婆豆腐的口味兼具麻、辣、烫、咸,只要增强在香料上的运用,就能够算是咖喱料理了,但是总觉得有些普通了啊。”港坂摊手道。

麻婆豆腐的用料简单,而且作为中华料理中,最被外界接受的菜品之一,的确对于大家来说并不算新鲜。

“等等,制作豆腐的话,应该是用黄豆的吧?”千俵夏芽皱眉道。

这时评委们注意到,刘昴星居然还准备了黑豆子,并且磨了起来!

“或许是某种创新”香田推测着。

不过刘昴星这次的制作流程确实乏味,完全没有香田上次作为他和美作昴食戟的评委时,看到的那些种种绝技,在六个压制豆腐的小木箱填满,开始制作豆腐的最后一步“压制”后,就开始鼓捣起了各种香料。

先是最基本的辣椒、麻椒的加热榨油,之后包括八角、茴香、花椒、桂皮等等中华料理中的常见香料,还有莳萝、罗勒、月桂叶等等多见于西式料理的香料,分别进行了工序略有差别的处理

从比赛开始将近一个小时的时候,“战斗”就已经开始了,因为是题目是“咖喱料理”,所以在呈递成品之前,各种香辛料的味道,就已经在场上弥散,相互龙争虎斗着!

虽然评委们没有叶山的神之嗅觉、也没有刘昴星的“超神之舌”,但是凭借经验,至少能够判断出此时哪些位置的选手占据优势。

一个小时二十分钟左右,距离规定的三个小时还不到一半的时候,就已经出现了第一名将料理呈递给五名评委审查的学员。

大家并没有惊讶,这也是预料之中的事情,毕竟很多咖喱料理,不需要三个小时这么久的料理时间。

如果全都集结在最后半个小时呈递才糟糕,毕竟一个赛区有四十名选手,每道料理从品尝到打分,最少也要一分钟,如果是优秀的料理,一分钟的时间更是远远不够。

但是这种情况不可能发生,毕竟最先呈递的料理,虽然烹饪时间较短,但是却有“先锋优势”在。

打分制的比赛与“食戟”不同,评委的胃口是有限的,而且又是这种重口味的咖喱料理,“先锋优势”应该很明显。

不过无论是刘昴星,还是叶山亮,都已经预感到他们的分数了!

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