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人看不出料理之光的存在，只以为是因为蒸气的原因！

只见一只龙不对，是一只虾饺躺在了蒸笼里，而且是罕见的整只虾做的虾饺。

通常虾饺中放一整只虾的话，因为虾肉在蒸熟后，会自然的弯曲，容易挤破外皮，而完全用虾蓉的话，又没有虾肉的紧致口感，所以通常是用虾蓉与切成段的虾肉混合，或者是虾蓉与本身就已经弯曲了的虾仁作为馅料

不过刘昴星的虾饺，显然用的是去皮的整虾，而且虾头还被雕成了龙首的模样，粘连在裹着整个虾身的虾饺的一端！

“嘁，又是在卖弄刀功，他除了刀什么？”

还没有结束，之后在众人震惊的目光中，只见刘昴星的升龙饺子，居然真的在未散的蒸汽中“站”了起来！

只见虾饺“龙首”的一端直立起来，这时也能够看到，“升龙”的上本身，还连着两只象征着龙爪的虾足！

伴随着蒸汽，仿佛真的升龙出世一般

蒸汽散去之后，更是可以看出，整个虾饺本身，隐隐透露出粉红色，仿佛生着细密的龙鳞。

因为刘昴星选用的，是东方对虾中雌虾，个头够大、算上虾头足有二十厘米长，看起来真的颇有气势！

“搞、搞什么？不会是牵了线吧？”

“就是的！这是食物、又不是给他玩的”

“你们够了吧？哪里有什么线？明明他的手都没有动的！”

田中主厨此时震惊的看着眼前的“升龙饺子”，不过能够在远月学院成为“主厨”，而且又是精通面点的主厨，田中马上便发现了其中奥秘。

“恩？这虾饺的皮是两块面皮上下合在一起的吧？而且上半部分是肠粉皮、下半部分是面粉皮，因为下半部分的面粉皮，受热之后膨胀会更严重，加上里面的虾身是倒置的，顺延着虾身的弯曲，可以实现龙抬头的景象！”田中点头道。

刘昴星看着他的表情，心中更加疑惑了，如果这是装出来的，田中的演技未免恐怖！

不过他能够一眼看出“升龙饺子”的“升”字奥秘，可见在面点一道的造诣，确实不是吹嘘。

就像他所说的，“升龙饺子”之所以能够升起来，其一是因为两种不同的面皮，使得下面的面粉皮膨胀更剧烈，其二则是这虾饺外面接的“龙首”，其实与里面的虾身是反的，相当于是将虾头拧了一百八十度之后留在外面如此一来，便可以利用虾身蒸熟后的曲折配合抬头的效果。

当然，这么说起来似乎很简单，但是要计算好两种面皮的膨胀度、把握好面皮厚度，还要预估出虾身蜷曲的程度，既不撑破面皮，也不令面皮赘余

仅仅从这些来看，刘昴星对“面”的把握，就已经有极高的造诣了！

而且“升龙饺子”既然被田中主厨看到了料理之光，自然就不仅仅只是好看而已

虾饺入口，田中主厨继“红油水饺”之后，面色再次有了变化，而且比之前更加剧烈！

如果说“红油水饺”只是令他稍微惊艳的话，那现在刘昴星的“升龙饺子”，就是令他震惊、之后陶醉！

“这种口感和味道为什么会如此富有深度？明明只用了虾而已等等！这是原来如此！之所以会升除了外在效果之外，还有这种原因吗？还有这里面是虾的”田中主厨不由自主的自言自语起来。

最终田中主厨平静了一番后，盯着刘昴星说道“很好，既然是打分的话这道升龙水饺，应该有79分！”

“什么？”

“7、79分？原来真的还有60分以上的分数吗？”

“居然比武藏还要高出整整19分！”

与其他学员的震惊不同，刘昴星反而皱眉道“诶？只有79分吗？”

“升龙饺子”虽然是前期就出现的料理，但却也有“特级三星”的水平了啊！

如果秋季选拔赛考的是“面点”，这道“升龙饺子”也已经至少能获得95分以上的成绩才对

田中主厨没有多解释什么，刘昴星也没有多追问，毕竟79分已经是最高分，而且这个料理室中，后面还没有呈递料理的学员，也不可能超过自己了

其实田中主厨没说的是，正如之前他解释的，他的评分标准，是用来考核手下的厨工、准厨师，还有正式厨师的！

79分已经是他给三等厨师的最高分，如果达到80分，他就会申请为手下的厨师，晋升职级到“二等厨师”了，同理“一等厨师”的标准也就是90分。

而远月酒店中，“三等厨师”大约也就是“特级三星”的水平，所以田中的评分还是很客观的。

“怎么可能？我不相信！久我主将亲传的红油水饺，怎么可能会输给什么升龙饺子？就因为他投机取巧的会动吗？面点终究还是用来吃的不是吗？”光头武藏对田中的评分提出了质疑。

“没错，所以你也尝尝看吧！”刘昴星说着又递给他一个小蒸笼。

武藏看了刘昴星自信的微笑后，不由得有些紧张的掀开了蒸笼盖，拿出了“升龙饺子”放入口中。

震惊、满足、享受的表情，从他的脸上再现，接着还有田中主厨所没有的“低落”

“这种深邃的味道你是怎么做到的？”武藏难以置信的问道。

刘昴星也并没有私藏，直言道“之所以设计出会动的虾饺，可不仅仅是为了哗众取宠，也是为了令虾饺的皮与馅之间，没有任何空隙！而且这一只虾饺的材料，可是整只虾哦！”

说着刘昴星拿起了剩下的虾头，将空心的一面对着武藏

武藏先是疑惑，旋即发现了其中秘密“是虾脑髓？你将虾脑髓完全挖空，之后加到馅中了？难怪虾饺本身会是粉红的颜色你是怎么想到的？”

根本就不是我想出来的刘昴星自然不会就这么回答他，而是选择“高深莫测”的笑了笑。

“脑补”是人类进步的阶梯，比如说现在，武藏就从刘昴星的微笑中“脑补”出了很多东西。

联系之前田中主厨的忠告，其实武藏也明白，自己一味的模仿久我照纪，永远也达不到久我照纪的程度，而且还断绝了自己的上升之路的。