273、官太太一（2/4）

看见姑姑回来，孩子们招呼了一声就继续玩。

看见女儿回来，许老娘赶紧道“饭吃了没？”

许诺道“吃了，娘，这次回来我想和你还有几个嫂嫂商量个事。”

许老娘道“啥事啊？”

“让嫂嫂们一起过来，我一起说。”

几个嫂子擦擦手围拢过来。

许诺道“我家的情况娘也知道，婆婆一去，家底也就空了，现在又不是地里有收成的时候，我就琢磨着趁着天冷，想自家酿些酒酿卖。我也不是一拍脑袋想出来的，大家知道我男人好歹念过几年书，这不，我倒找西翻的找出了一本画着如何做酒酿的书来，我想着，这应该也是我婆婆在天之灵指示我呢。”

许老娘和几个媳妇面面相觑，“你这……靠谱吗？”

许诺笑道“嗨，我这不是回来和娘商量么。我是这么想的，我现在就算照着书会做酒酿，我也没本钱啊。我想和娘还有几位嫂嫂一起做，趁着天冷，赶去镇子上或者县城里卖，也好赚些银子过年，这些活用不上男人，爹和哥哥们忙他们的去，我们娘们儿搞些自己的零花钱可好？”

大嫂道“小妹啊，不是我说话扫兴，这酒酿能卖得出去吗？”

许诺笑道“所以今天我就过来试着做一小瓮，明后天就能吃，大家先尝尝看。你们如果觉得味道好，那就能成，如果你们觉得味儿不对，那我也熄了这份心思。”

小嫂子活泼闻言道“那就让小妹试试呗，也不抛费什么。”

许老娘觉得也对，好不好也得尝了再说。

于是许诺指挥嫂嫂们洗米洗酒瓮，然后弄了一些酒曲回来。接着就是把米饭煮熟。想要做好的酒酿煮饭也有讲究，不能闷头一味的煮，得掌控好火候还有水的比例。

旁的活嫂嫂们都能干，其他活就许诺自己来，煮好了饭还得拿出来混着酒曲一起翻晾。

然后就把米饭填进酒瓮，当中挖一个洞，在缓缓灌水下去，灌多少水都有讲究。接着把瓮封好，放在床角用棉被盖好，等着自然发酵就行。

两天后许诺还没回家呢，小嫂子跑了来，“小妹，你快来家里，今天那酒酿出锅啦，一屋子的酒香，公爹他们都快馋死了。”

许诺跟着跑回家，一进门果然闻见甜甜的酒味弥漫在屋子里，大家伙都在探头探脑的看。

看见许诺进门，老爹眼睛一亮，“妮子来了，快来看看这酒酿能吃了不？”

许诺笑着上前，看看清亮的米酒，拿勺子尝了一口，四周一圈咽口水的声音。

许诺笑道“好了，来来来，拿碗来，大家分着吃吃看。”

一圈酒酿分下来，酒瓮里少了一小半，大家伙吃的那叫津津有味，连孩子们都在一边伸着脖子吵着要吃。

许诺干脆又挖了一些酒酿出来，然后放在锅里加了几个鸡蛋煮，接着给孩子们一人分了一碗，“这种酒没什么度数，孩子们也能吃，吃少一些就成。爹，你觉得味道怎么样？”

许老爹砸着嘴，“味儿果真不赖，这买卖做得，不过，妮子，这算是他们李家的秘方，你拿出来会不会不好？”

许诺笑道“这算什么秘方，再说了，我要是不做，难道眼看着自己饿死？酒酿简单，说起来人人都会，就是做的好不好吃罢了，放心吧，这事我能做主。不过爹，买酒的话，我们没买酒的许可，这怎么办？”

许老爹道“这个不妨事，你又不是一年到头的卖，不过天冷了卖一些酒酿罢了，我去族长家送肉时，说一声，让他行个方便就成。”

许诺点头，“那行，到时候你带一瓮酒酿去就成。”

商议已定。许诺就带着老娘还有嫂嫂们开始准备做酒酿卖，她们去买了小酒瓮和大酒瓮回来，还有糯米酒曲等物。

许诺事先订好了分配方法，利润就分成五份，一人拿一份，她出的技术，娘家出人力和本钱。