第417章 一年之计在于春（1/4）

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时间过得很快，正是草长莺飞的时节。

这个时节如果放在南方，定是草木长势旺盛、百花争奇斗艳的暮春季节。可在丁部落所处的位置，早晚时节还是有些寒意，但各类野草、野菜正大量破土而出，各类树木吐露嫩芽、动物也大量活跃起来。

正是由于丁奇的命令，整个部落餐饮内容开始丰富起来。除了肉食以外，刺儿菜、马齿苋、曲曲菜、灰灰菜、荠菜等逐渐进入大家的碗中。

烤肉大师傅现在食堂中发展了五六名对厨艺感兴趣的苗子，这些野菜就是烤肉大师傅从丁奇那里学来，再教给他们分工制作出来的。

这其中，有一种叫油香的食品成为大家早餐时间的一味调剂。

油香是以前恩施的一种地方特色小吃类似河南的肉盒，但没有那么大，大小依地方而定，外面一层炸好的面皮儿，里面是各种馅料。

油香得用油香瓢制作。

油香瓢是一把长长的勺子，勺柄约半米来长，勺子或约碗口大小，圆形扁平状，底部中央微微突起；也有直径六七公分、高约三四公分的圆桶状，底部平整。

由于没有面粉，丁奇选择了葛根粉作为面皮儿的原料。将葛根粉和水打浆，将油香瓢放入浆液中蘸一下，让葛根浆布满渍香瓢底部和内部的桶壁。然后放入一些野菜和肉拌成的肉馅儿，再在上面淋上一层葛根粉浆后，把油香瓢放在油锅中炸制。

待葛根浆油炸后能够完全包裹住馅料时，将油香瓢翻转，里面的油香自然滑入沸腾的油锅之中，用筷子不停翻转，直至完全熟透捞出，一个油香就制作成功。