第四十三章 倒霉的杜荷（2/3）

“二弟，大哥之前还真以为你长大了，看来有些事你还是不知道啊！这茶叶单纯用沸水浸泡，会带有草木本身的涩味，让茶无法下咽，你还小，不懂大哥也不怪你！”杜构笑着对杜荷说到。

“大哥，茶叶有草木的涩味，那不是很正常的吗？但咱们把这涩味祛除不就行了，就比如用我新发明的铁锅，把新采的茶叶在铁锅里一炒，把茶叶中多余的水份炒掉，这样不但能更好的保留茶叶，还能曾添更多的风味！算了，这些说了你也不知道，等一下我弄一杯我自己炒的茶，让你尝尝你就知道了！”说着，本来还想继续给自己大哥科普的杜荷，一见自己大哥已经露出一副懵懂不知道模样，杜荷知道他这是没听懂，也不在解释，就是让他等着就好。

而杜构还真是被自己弟弟给说懵了，那一个个新名词，听的他头都大了，什么水份，他是一点不明白。

不过还好下面的人办事快，在杜构一脸尴尬的时候，之前的侍女叫了几名下人，把杜荷要的东西都拿来了。

说起这茶叶，早在杜荷分家出府没几天他就赶在最后一泼雨季之前采了一批新茶，自己慢慢的试着炒了不少。

虽然他这炒茶的技术是真不怎么样，但好歹这茶叶好，都是百年老树上的嫩芽，所以就算他技术在不好，甚至还炒废了不少，但留下的味道是真的不错。

但因为杜荷不怎么喜欢喝茶，加上那段时间，刚好是水果大面积上市的时节，他不愁没有果汁喝，甚至入冬之后，他那储藏了大量水果和水果罐头，他照样不缺水果吃。

至于说如何储藏，那办法不要太多了，一部分被杜荷切片过水，晒成果干，有的直接烤成果茶片，这就是他不喝茶的还能有可口饮品喝的原因。

当然为了冬天里吃点新鲜水果，冻梨，冻柿子这样的方法，那都是必需的。

而做法也简单，用硝石结冰的方法，准备一个大木盆，和一个小点的陶盆，之后在陶盆里加入水和要冻住的水果，放在加满水的大木盆里，再在大木盆中放入硝石，这样等大木盆里的水因为硝石吸走热量让大木盆的水结冰，陶盆也会因为热传导效应结冰，这样冰冻水果就完成了。

不过要储存到冬天，放在地表是不行的，建一个地下冰窖那是必须的，而有着硝石结冰这一法宝的杜荷，在炎炎夏日建这么一个地下冰窖那也是轻而易举的事。

所以杜荷是真不缺喝的，这才让他把茶叶给忘了。