沈家烧饼(1/3)
沈轻枝想要学厨绝对不是心血来潮,她清楚自己是有一定的能力和基础去做这件事的。
其实在沈轻枝没穿书之前,她本人就对烹饪很感兴趣,以前因为dú • lì比较早,平日一直是自己做饭炒菜,再有她一直对菜谱有一定的研究,厨艺还算不错。所以跟沈四两学个烙饼这种事情对她来说应该是没问题的。
烙饼这种事情应该是没什么技术含量的,在没动手之前她心道。
可以说,一开始的沈轻枝很有自信。
沈四两一边揉面一边和她说的一些关键烙饼的关键,她都一一谨记。
只是后来……
沈四两:“揉面的力道太轻了,要用我这种手法揉面,使劲反复揉搓,力气太重了也不好,保持不轻不重的力道揉面,这样揣出来的面团做出来的烧饼才能酥,香,脆,丫头,你难道以为烙饼很容易吗?你可知道,你爹我每天光揉面就要花一个多时辰。”
沈轻枝学着他的手势,不轻不重的揉揣着手中的面团,不得不说,揣面的确是一件力气活,半个时辰过去了,沈轻枝停下手甩了甩有些酸疼的胳膊。
沈四两:“别停,继续揣面,揣面的过程中最好不要停下来,否则,很容易影响烧饼的口感,刚开始学的时候是有点累,习惯就好。”
沈轻枝:“嗯。”
在沈四两的监督下,沈轻枝足足揉了一个时辰的面团。
沈四两每天中午都会驾着驴车,驮着自己家的大火炉和一口铁锅去不远处的镇子上卖烧饼。而沈家的烧饼是祖传十八代的手艺,远近闻名,得过众口夸赞的,一直以来,生意不错。
沈家的烧饼只有现烤现卖的是最好吃,两人揉好面后,便将面团与之前早就备好的烧饼材料一同放进一个大铜盆里,盖上一层白纱布,同一旁火炉子和大铁锅一齐搬上驴车。
“差不多了,丫头,把我放零钱的铁盒子带上,和你娘说声再见,咱们走喽!”沈四两拍了拍手,手拿皮鞭,坐在所谓的驴车“驾驶员”位置,一边招呼沈轻枝上车。
一声轻呵声,两人乘着驴车,一路带着颠簸声离开了自家小院,出了村口,朝着镇子行去。
准确来说,这是沈轻枝第一次去镇上,按照记忆里之前的沈轻枝也跟着沈四两来过几次,不过不是为了帮衬她爹做生意,那时候的沈轻枝纯粹是为了来镇上玩。
镇子不比她们村里大多都是凡人,修仙者寥寥无几。
城镇这种比较热闹的地方,往往是修仙者们的聚集地,所以当她和沈四两驾着驴车快到镇子上的时候,就看到满天都是踩着法器御风飞行的修仙者们,第一次看到人在天上飞,还是那么多人在天上飞,沈轻枝很是惊奇的看了好一会儿,真不愧是仙侠的世界。
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