38、第三十八章（1/3）

寒露那日,北风卷着寒气狠狠的刮着人脸，正院里头聚了不少管事来请安谢恩，脸上皆带着喜气。因着今日二太太豪气,未从公中走账，自个儿掏了腰包买了几十只羊来,凡是府上仆从皆可领上一份儿回去,熬一锅羊肉萝卜汤。

好容易最后一位管事谢了恩离开，时辰都快到戌时三刻了，外头各处挂灯都已经点上，已然是天黑了。

花厅里头放了熏笼，今日还摆上了三桌，陈青瓷邀了正院里有头有脸的婢女嬷嬷们一起吃羊肉锅子，说来这还是晓莲提议的,没曾想二太太听了还真觉得不错，今日午膳就做了羊肉锅子。

锅子的汤头是用的大棒子骨熬上了两日，熬的是雪白浓郁,又加上了许多大料、香叶，闻着便让人食欲大动了。羊肉取得是肉质最佳的后腿肉，剔骨去筋,用冰块压去了肉中水分，片成不过俩张宣纸厚度的薄片。略微放进锅中涮上一涮,羊肉上的血色褪去,变得微微卷起，便是熟透了。沾上酱料,吃上一口，美味至极，半点儿羊膻味都没有。

羊肉性温,本就适宜冬天食用，从前每年在家，陈青瓷都会用上许多。

燕京人多是用来熬汤，而京城人便是打锅子，沾着酱料食用。是以这还是陈青瓷第一次吃羊肉锅子。

她同二太太还有青宝并吴嬷嬷坐了一桌，起先吴嬷嬷不坐主桌，被二太太劝说了一会儿，才堪堪坐了下座，还只坐了半张凳子。

婢女们极有眼色，娘娘话不多，却是极爱热闹喜庆的，二太太同吴嬷嬷威仪重，寻常也不会说些趣话，这逗趣儿的任务便落在了她们头上。

或是讲个笑话，或是说些外头趣事，逗得陈青瓷都笑弯了腰。

吴嬷嬷敬了二太太一杯酒，脸上也是带着笑，“老身也多年未曾吃过这般鲜嫩的羊肉了，谢过二太太了。”这话实则有夸大的成分，前些年在宫里，用的东西哪种不是上品。

“大家一起用些羊肉，这冬天才好过。”二太太端起酒杯回敬，酒杯小巧，一次喝下不过一口。

陈青瓷闻着酒香味，是极其熟悉的，眼睛一亮，“娘，这可是千杯不醉？”

她不喝酒，二老爷却是个爱酒之人，当然未到酒鬼的程度，文人骚客总喜欢喝些小酒，抒发心中之意，陈伯府上便有许多种酒，每种酒都有其自身独有的香味，二老爷与二太太时常小酌的便是这千杯不醉。顾名思义，便是喝上千倍也不会醉。

陈青瓷从前也是这么对着二老爷解释此酒之名，二老爷却微微一笑，摸了摸她的脑袋，“你如今尚小，自然不知这酒能醉人，得看是和谁同饮。”

她自是不明白，可却从来没见过她爹娘喝醉过，倒是喝了酒以后，脸上会带上舒心的笑，撇下几个孩子，手牵手出去逛上一圈。

二太太见她眼睛专注的盯着酒瓶看，好笑道：“鼻子倒是灵，这是千杯不醉，我从家中带了两壶来，你可要喝上一杯？”

羊肉自然要配酒，从前孩子小，不让喝，如今孩子大了，这酒又不烈，喝上一两杯，还能解油腻。

陈青瓷满怀期待地看着她娘取了一只白瓷小酒杯，倒上了一小杯。

“慢慢抿着喝。”二太太笑道。

她接了过来，闻了一下，味道很是清冽，却又带着不知是何种花的花香，她沾了沾嘴唇，入口起先有淡淡的酒味，后又回甘，满口的清香。

青宝坐在一旁本来安静的吃着饭，见姐姐都能喝酒了，也有些急了，“娘，我也要喝。”

二太太看着儿子，只拿筷子沾了下给他尝，青宝皱了皱眉，也就不闹了，“不好喝。”