12. 第012章 黑粉（1/2）

新秀大赛的淘汰赛，参赛主播只要达到综合人气前一百名就可以晋级参加下一场的初选赛。

虽说美食类的直播在整个直播行业属于小众类型，可架不住星际人多呀。

光十一星系就有几千亿人口，美食类的再怎么小众，也有个几亿受众群。

沈言昭的虾并不是从星网里买的，从系统里兑换了五斤虾出来。

沈言昭将五斤虾滑摆到菜板上说：“欢迎大家来到我的直播间，我是墨言。今天我要给大家做的是虾滑，一种非常好吃又简单的小吃。”

沈言昭洗过手准备好盘子，捏起一只活蹦乱跳的虾就直接掐头去尾将虾线也一起拉掉了。

将剥好的虾放到干净的盘子里。

一边剥一边解释着：“明虾需要去头去壳才能吃，这条从尾巴处被我拉出来黑黑的东西叫虾线，它是虾的肠道也不能吃。处理成这样就算是好了，我今天得把这些全部都处理完，所以速度得加快一点了。”

沈言昭杀活虾总有一些人会冒出来说什么残忍，对于这种他早就见怪不怪了，以前看视频有人砍树还有一堆人跳出来说把树弄疼了。

他半开玩笑地说：“明虾就是要现杀口感才鲜美，况且我的动作很快，它们还没有反应过来头就断了，不会疼的。”

这话倒是把一些粉丝给逗笑了，没想到沈言昭还有这么风趣的一面。

五斤的虾全部掐头去尾去壳去虾线费了一些时间，将剥好的虾又洗了一遍后取了三分之一的量放在案板上说：“接下来我要把虾给剁碎了。先用刀将虾切几下，随后用刀脊慢慢砸成泥，记住不要直接用刀剁碎，要用刀脊砸成泥，这一步非常重要，影响到虾后期的口感。”

有些网友不明白，把虾弄成泥而已，搅拌机那么方便几秒钟的事情，何必要这么辛苦用刀脊砸呢。

沈言昭解释着：“之所以不用搅拌机是因为手工剁出来的虾泥，吃起来的口感会更加的q弹嫩滑，用刀脊砸是因为这样做出来的虾滑会更有嚼劲。累是累了点，为了最后美食的呈现，我觉得是值得的。”

将虾差不多砸成虾泥后，沈言昭又打了一个鸡蛋清进去，说：“大家千万记住了，不要蛋黄只要蛋清，再加两勺料酒一勺盐以及些许胡椒粉搅拌好后，最后再加一勺淀粉继续搅拌，弄成这样子就算差不多了。最后我们将弄好的虾泥用保鲜膜封好放到冰箱里冷藏一个小时左右。”

大部分老粉都非常有耐心的等着，也有一些想着反正得冷藏一个小时，就想着先去别家直播间逛逛，一小时后再回来。

更多的是原来今天才观看的新粉，没有尝过沈言昭之前做的菜，一听说折腾这么半天还要再等一小时，都放弃了继续观看的想法。

沈言昭面对不断流失的人数，没有着急，继续手上的工作。

这五斤虾一共分成了三次剁泥，这第一份弄好了，沈言昭又开始转战第二份，同样的操作步骤。

新秀大赛还在如火如荼的举行着，为了这次的比赛d站直播网还有专门弄出来一个百人直播小房间。

在首页点进去新秀大赛的分类频道，就能看到该频道综合人气前一百名的直播窗口，一共分十页，这也算是另一种引流方式了，对于新人主播来说是非常不错的推荐位。

当然不同的排名也关乎着不同的流量。

第一页就能看到的前10名的人气和要翻到第十页才能看到的第90-100名的人气肯定是有所区别的。

目前沈言昭的人气排在第三十几名，原本之前大家发现他在做科研院最新研究出来的虾时，不少新人抱着好奇的态度都进来看过，可看了半天就光看到他在拿刀背剁虾，又觉得无聊很多人退出去导致排名降了。

目前排名人气第一的是海新公司的高铭里。

海新公司这次对高铭里投入了很大的期望，希望他能够拿到这次新秀大赛的冠军，因此提前给他准备了不少的宣传。

这次新秀大赛的淘汰赛前，他的经纪人秦浩还特意请公司的几个知名主播帮忙宣传了一下高铭里，带动人气。

高铭里自己为了这次的比赛也费了不少的心思，前几天就打听到了科研院那边在今天会上新鲜的海鲜‘明虾’。

为此还特意托人提前两天从内部买了十斤虾，早一点研究这道菜的做法。

两天的时间非常紧张，要研究一道新菜并不容易，何况是新出来的菜，以前没有借鉴可言。