40、海鲜(1/2)
没有被盖上盖子的锅子不断的冒出水汽,翻涌着的汤汁逐渐色泽浓稠泛白,偶尔可见一些贝类的坚硬的外壳在汤汁之中沉沉浮浮。
楚真将捞到的鱼处理干净,一部分穿上了树枝架在火堆边上慢慢的烤着,一部分切成鱼片放在一个简陋的,与其说是像是容器,更像是平台一样的木板整整齐齐的摊开铺平,半透明的粉白色鱼肉几乎可以透出底下深色的木质纹理来,格外的可口动人。
意识到楚真又打算开始做个美食博主的观众捏紧了自己手中的小手机,打算等一下一言不合就开始叫外卖。
白雪在楚真这么炖煮的这段时间里面就已经把自己的猎物啃得几乎只剩下一副大致的骨架。这会儿闻到香味儿,倒是放慢了动作,细致的舔了舔自己皮毛上沾上的血迹之后就全神贯注的盯着楚真面前的那一口锅子看着,尾巴甩来甩去的,时不时地又像是蛇一样微微翘起,毛球一样的尾巴尖也对准了楚真的方向。
楚真摸出了一罐海盐,撒了些盐粒到汤中。被她最为重视当做主食的青云蟹早就在一开始就被她架在了炖锅上蒸熟了,现在正红彤彤的一只被摆在一旁晾着,看起来其貌不扬平平无奇的,但是楚真能够闻到它藏在甲壳下面,已经若有若无骚动起来的清甜鲜香。
真是诱人。
楚真深吸了一口气,鲜美的贝壳汤酝酿的美味也接近成熟,微微泛着黄就像是一块玉石一样的白色汤汁表面没有一个沸腾的泡泡炸裂开来,就有一股甘美的鲜味传导出来,越发的馥郁勾人。
海藻特别容易煮熟,因此楚真将它们放到最后才扔到锅中,也有一点削弱几分贝壳汤稠厚的几乎可以麻痹味蕾的鲜味的打算。
翠玉一样的海藻在沸腾的汤水中沉浮了两下,就整个的软了下去,线条都不像是刚捞上来时候的那么利落干脆。楚真在心中掐着秒算,然后在手掌上缠上了厚厚的一层布料,连过带汤的架在了一旁用石头垒起来的凹坑上。
被夹在火上烤着的海鱼也一滴滴的滴下清澈的油脂,褐色的外皮呈现出一种皲裂酥脆的质感,焦黄的切口断面泛着油光,将饱满的鱼肉完完整整的包藏在充满了炭火气息的外壳之下。
锅子刚被端过来热量还没有散尽,咕噜咕噜沸腾着的气泡依旧冲破了玉石一样的汤面,楚真趁机将切好的薄薄的鱼片扔了几篇下去增加风味,然后摸出用醴泉酿造出的醋盛放在一个粗糙的小碟子里面,这才算是安定的坐了下来,打算开始品尝自己这一顿还算是颇为丰盛的午餐。
被烤的表皮酥脆焦香的烤鱼轻轻一咬就可以听见外壳碎裂的声响,雪白的鱼肉在褐色的外壳衬托下更加的美味诱人。丰富的油脂包裹住了鱼肉之中的水分,因此吃起来的时候口感没有的这么柴,再加上这种鱼很少有细刺,几乎只有一根大骨支撑着整个身体,因此在吃的时候,完全可以满足大快朵颐的丰满口感。
楚真吃的嘴巴上亮晶晶的闪烁着一层鱼油,雪白的鱼肉还是呈现出一种饱满多汁却又不会让人觉得汁水过于丰沛的模样,蒜瓣一样紧凑的簇拥在一起,却又在断面被撕扯出丝丝缕缕的纤维模样,那闪烁着油脂和汁水的断口显得格外的勾人,就像是在大声尖叫着让人不能错过这样一顿美味似的。
她手中一边拿着烤鱼串一边捏了片生鱼片送到嘴巴里面,白雪伸出舌头一卷卷走了大半的生鱼片,然后自己衔了串烤鱼抱在爪子里头慢吞吞的啃着。
楚真不以为意,吃完烤鱼串之后舔了舔顺着手掌留下来的油脂,然后拿自己油汪汪的手去摸放在一旁的青云蟹,顺着蟹腹上的三角盖一掀,动作利落的一瞬间就将螃蟹给拆了开来。
现在还没有到青云蟹最为肥美的季节,再加上这又是只雄蟹,里头没有黄澄澄金灿灿的蟹黄,只有羊脂肉冻一样半透明的蟹膏。但是好在就算是这样,这只青云蟹也依旧无比的肥硕,雪白的蟹肉白花花的玉石一样填满了每一个缝隙,饱满的将内层柔软的甲壳都撑开了饱满浑圆的弧度。楚真抓着青云蟹的蟹脚一掰,肥美巨大的青云蟹就像是碎碎冰一样被她掰成了两截,丝丝缕缕的蟹肉依依不舍的彼此交缠着被她撕开,充满弹性的还颤抖了几下。
栗色的醋液在霜白的蟹肉扩散成更加浅淡的茶色,半透明的蟹膏也渗进浅浅的茶色,显得更加的晶莹剔透而又美味可口。
楚真一点都不客气的顺着青云蟹船桨一样的后肢扯了开来,连接着后肢的这块蟹身上的肉看起来最为饱满,几乎呈现出了一种半球形的形状,蟹肉甚至还没来得及多颤抖两下展现自己的不情不愿,就被楚真送进了口中。
微微的酸更加深刻的烘托出蟹肉本身的鲜甜,汁水顺着下巴淌下,然后又被随手抹去,沾染了汁液的指尖被送进口中恋恋不舍的反复舔舐,就仿佛浪费这么一点汁水都是一件十分罪恶的事情。
比起烤鱼更加的清爽甘醇的蟹肉在口中散开,却又保持着一种充满了生机的弹性,每一下咀嚼都是在享受着一场感官上的盛宴,些微的鲜甜或许存在感并不如贝壳汤的鲜美一样强烈,但是恰到好处的被醋烘托出来的结果就是柔软却也坚韧的包裹住了每一颗味蕾,就像是被大海包裹住了肌肤的每一个角落一样的将人包裹在里头。
【喵喵喵喵:啊!!!!!!发出了饥饿的惨叫!】
【反猫复狗:还好我机智,我的外卖早就在主播点起火的时候就已经在送来的路上了!】
【清明时节雨纷纷:妈!我们家昨天没吃完的螃蟹呢!!!!!!!!!】
【冬雪雪冬小大寒:不可以!现在还不是螃蟹最好吃的季节!我可以忍住的!】
【你特么全家都骑马上学:内陆人民实名发出螃蟹真的这么好吃吗的疑问!我以前吃螃蟹感觉也就那样啊!】
【出来吧我的胯.下坐骑海疼:沿海人民来了!新鲜的应季螃蟹绝对好吃的让你一天三顿顿顿螃蟹都吃不腻!又鲜又甜肉贼Q!只要清蒸一下就好吃的让人连舌头一起吞下去!拆着螃蟹看电视简直是人间极乐!那个蟹黄蟹膏简直啧啧啧啧……mmp,说的我口水都要流下来了】
【海豚是动物界的工口之王:前面的朋友杨永信警告!在这么说下去我就要出门买螃蟹了!】
【松鼠把松果塞进:不!不行!吃不应季的螃蟹和吃咸鱼有什么区别!十月的螃蟹是你的梦想!我一定可以撑到那个时候的!菊花开的时候螃蟹才是最好吃的时候!膏都没有的螃蟹还算不上是极品!】
【大舅我是晴明啊大舅你快来啊:你们都住口!没吃过新鲜螃蟹的内陆人民发出愤怒的谴责声!】
【哪里来的野鸡精:我现在脑子里面只有螃蟹,容不下别的东西的存在了!】
【咕咕嘚咕咕嘚:我已经订好去海边度假的机票了!螃蟹我来了!】
【你的咪咪吃鱼的咪咪不吃鱼:前方惊现土豪!发出想要被抱的声音!】
半透明的白色蟹壳被楚真吐了出来,上面干干净净的一点肉丝都没有留下。她一贯是喜欢先大快朵颐的把蟹身上足够肥美的那一部分蟹肉给啃得干干净净之后才会去吃蟹爪。
本章未完,点击下一页继续阅读。