第93章 民宿培训（1/1）

**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**随**着**高**寨**村**乡**村**民**宿**的**逐**渐**兴**起**，**如**何**更**好**的**提**升**民**宿**的**酒**店**式**服**务**管**理**标**准**也**成**了**高**寨**村**的**一**件**头**等**大**事**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**客**人**的**住**宿**体**验**的**好**坏**是**直**接**决**定**高**寨**村**旅**游**业**经**济**发**展**的**一**项**重**要**指**标**，**为**此**作**为**最**早**一**批**经**营**农**家**乐**，**民**宿**的**高**寨**村**村**党**支**部**书**记**潘**家**伟**深**有**体**会**，**为**此**专**门**组**织**了**这**次**关**于**民**宿**酒**店**管**理**的**培**训**课**程**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**早**在**上**周**，**唐**慧**就**已**经**把**这**次**培**训**的**通**知**下**发**到**了**高**寨**村**村**民**手**里**，**报**名**的**村**民**也**是**络**绎**不**绝**，**特**别**是**一**些**从**外**面**打**工**回**来**准**备**回**乡**创**业**的**村**民**，**看**到**村**里**旅**游**业**的**兴**起**，**大**家**都**想**通**过**自**己**勤**劳**的**双**手**去**获**得**一**份**回**报**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**由**于**培**训**的**人**员**实**在**是**太**多**，**唐**慧**不**得**不**把**这**次**的**培**训**分**成**了**两**期**来**举**办**。**理**论**知**识**的**培**训**设**在**村**委**办**公**室**，**而**现**场**的**模**拟**实**操**培**训**就**设**在**潘**家**伟**自**己**民**宿**的**其**中**一**间**房**间**里**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**两**天**的**民**宿**酒**店**理**论**知**识**的**培**训**唐**慧**邀**请**了**一**家**与**高**寨**村**合**作**的**旅**游**公**司**有**着**酒**店**管**理**专**业**知**识**的**人**前**来**讲**课**培**训**，**而**到**了**现**场**的**模**拟**实**操**培**训**的**时**候**，**村**支**书**潘**家**伟**决**定**自**己**亲**自**来**上**阵**授**课**，**对**于**经**营**自**家**民**宿**十**多**年**的**潘**家**伟**来**说**有**着**自**己**的**一**套**经**营**管**理**方**法**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**在**潘**家**伟**其**中**一**间**名**宿**套**房**里**，**十**几**个**参**加**培**训**的**村**民**正**站**着**围**在**一**张**大**床**旁**看**着**潘**家**伟**讲**课**。**对**于**第**一**次**接**触**酒**店**服**务**管**理**的**唐**慧**来**说**跟**其**他**村**民**一**样**拿**着**本**子**和**笔**也**在**认**真**的**听**着**潘**家**伟**讲**课**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**们**之**前**的**培**训**学**习**了**酒**店**的**管**理**流**程**，**酒**店**的**订**单**系**统**，**酒**店**的**配**套**服**务**设**施**等**一**些**基**础**培**训**，**掌**握**了**有**关**民**宿**的**一**些**基**本**经**营**概**况**。**今**天**我**们**学**习**一**项**民**宿**经**营**里**最**重**要**的**一**项**内**容**，**那**就**是**如**何**打**理**好**一**间**民**宿**。**大**家**一**定**要**认**真**看**认**真**学**，**学**完**之**后**会**每**个**人**还**要**上**来**实**际**操**作**一**遍**。**”**站**在**人**群**中**间**的**潘**家**伟**说**道**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**潘**家**伟**接**着**顿**了**顿**嗓**子**后**又**继**续**说**道**：****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**一**间**民**宿**要**让**客**人**有**好**的**体**验**和**感**受**最**重**要**的**要**做**到**以**下**三**点**：**卫**生**、**整**洁**、**舒**适**、**安**全**。**只**有**做**到**了**这**三**点**，**才**算**是**一**家**合**格**的**民**宿**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**首**先**我**们**讲**第**一**个**关**于**卫**生**，**卫**生**是**从**我**们**收**拾**房**间**开**始**的**，**客**人**要**入**住**我**们**这**里**的**时**候**，**假**如**上**一**个**客**人**刚**刚**离**开**，**那**么**我**们**在**第**一**时**间**就**要**开**始**打**扫**房**间**的**卫**生**了**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**在**打**扫**卫**生**之**前**，**我**们**首**先**要**做**的**是**先**检**查**一**下**房**间**、**洗**手**间**里**有**没**客**人**遗**落**下**来**的**物**品**，**如**果**有**遗**落**的**物**品**，**要**第**一**时**间**联**系**客**人**把**它**交**还**给**客**人**，**绝**对**不**能**私**自**占**为**己**有**，**这**是**我**们**每**个**人**应**该**有**的**诚**信**道**德**标**准**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**检**查**完**房**间**之**后**，**我**们**开**始**打**扫**房**间**，**把**所**有**垃**圾**都**装**到**我**们**的**这**个**垃**圾**袋**里**，**打**包**后**进**行**统**一**投**放**处**理**，**绝**对**不**能**随**便**乱**丢**弃**垃**圾**，**保**护**环**境**是**我**们**每**个**人**的**责**任**和**义**务**。**同**时**把**客**人**穿**过**的**一**次**性**鞋**也**要**换**掉**”****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**把**房**间**打**扫**完**之**后**，**我**们**的**第**二**步**就**是**换**床**罩**、**被**套**、**枕**套**，**换**这**些**之**前**，**我**先**教**大**家**怎**么**样**把**原**先**的**这**些**床**罩**、**被**套**、**枕**套**拆**下**来**。**拆**这**些**也**是**有**技**巧**的**，**这**样**会**节**省**我**们**打**扫**的**很**多**时**间**，**而**不**是**胡**子**眉**毛**一**把**抓**的**那**种**乱**拆**。**我**示**范**一**下**给**大**家**看**拆**的**步**骤**。**”**潘**家**伟**说**完**，**便**走**到**床**尾**边**开**始**示**范**起**来**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**们**先**把**床**垫**抬**起**抽**出**来**一**节**，**然**后**开**始**拆**枕**头**套**，**枕**芯**放**到**旁**边**的**椅**子**上**，**然**后**拆**被**套**，**被**芯**再**一**起**放**到**椅**子**上**，**最**后**我**们**从**床**垫**的**四**个**角**处**掀**开**床**罩**包**枕**头**套**、**被**套**一**起**包**裹**起**来**，**聚**成**一**团**，**最**后**放**到**我**们**的**这**个**推**车**的**袋**子**里**，**为**什**么**要**包**成**一**团**呢**，**假**如**不**包**裹**成**一**团**我**们**在**收**拾**床**罩**或**者**被**套**的**时**候**，**假**如**有**客**人**的**头**发**丝**或**者**其**他**饼**干**碎**之**类**的**就**很**容**易**掉**到**地**上**，**这**样**我**们**又**要**清**扫**一**遍**了**，**就**浪**费**了**我**们**时**间**和**体**力**了**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**所**有**这**些**拆**下**来**之**后**，**我**们**接**着**就**要**开**始**换**上**干**净**的**床**罩**、**被**套**和**枕**头**套**了**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**床**罩**摊**开**后**从**四**个**角**拉**扯**下**去**，**然**后**再**抚**平**床**罩**把**床**垫**推**进**去**。**接**着**就**是**装**被**套**，**先**把**被**芯**的**两**只**角**塞**到**被**套**里**面**的**两**只**角**落**处**，**再**把**被**芯**外**面**的**两**只**角**塞**进**下**面**的**这**两**只**角**落**，**然**后**被**被**芯**推**进**被**套**里**面**，**抓**住**被**套**下**面**的**两**只**角**用**力**扯**平**，**确**保**被**芯**能**够**平**整**的**装**进**被**套**李**，**然**后**再**把**被**子**铺**到**在**床**垫**上**平**整**摊**开**，**床**头**那**一**边**的**被**子**对**折**一**下**，**对**折**的**作**用**是**让**客**人**容**易**抓**起**被**子**，**也**是**有**美**观**的**作**用**，**同**时**被**套**下**面**的**两**只**角**要**扯**平**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**最**后**就**是**装**枕**头**套**了**，**枕**头**套**相**对**简**单**一**点**，**装**好**后**的**两**只**枕**芯**要**平**整**的**放**在**床**头**两**边**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**总**结**起**来**就**是**床**、**被**子**、**枕**头**都**要**铺**整**齐**、**平**整**，**给**客**人**一**进**门**后**就**看**起**来**有**一**种**很**舒**服**的**感**觉**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**换**床**罩**、**被**套**、**枕**头**套**可**不**是**一**件**很**容**易**的**事**情**，**等**会**每**个**人**都**要**实**际**操**作**一**次**，**只**有**不**停**的**练**习**我**们**才**能**整**理**好**这**个**床**。**”****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**想**不**到**我**们**的**潘**书**记**一**个**大**男**人**干**起**这**活**来**还**这**么**细**腻**，**熟**练**。**”**人**群**里**的**一**句**话**惹**得**大**家**哈**哈**大**笑**起**来**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**潘**家**伟**随**即**也**笑**了**笑**，**“**我**刚**开**始**也**是**不**知**道**怎**么**收**拾**的**，**也**都**是**跟**人**慢**慢**学**会**的**，**只**要**大**家**细**心**的**做**事**就**没**有**做**不**好**的**。**”****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**潘**书**记**，**如**果**床**罩**、**被**套**、**枕**头**套**不**脏**的**话**还**需**要**换**吗**？**”**一**旁**的**李**家**珍**问**道**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**必**须**要**换**，**只**要**是**客**人**睡**过**的**床**就**必**须**要**换**，**这**是**我**们**的**原**则**。**”****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**潘**书**记**，**那**要**是**客**人**就**只**睡**过**一**次**也**要**换**的**话**那**不**是**很**浪**费**，**我**们**要**是**重**新**把**它**铺**好**，**下**一**个**客**人**也**看**不**出**来**吧**。**”**潘**树**森**带**着**一**种**侥**幸**的**心**理**问**道**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**们**决**不**可**以**用**这**种**方**式**去**欺**骗**客**人**，**客**人**可**能**看**不**出**来**，**但**是**我**们**作**为**民**宿**的**经**营**者**必**须**要**凭**我**们**的**良**心**去**接**待**好**我**们**的**客**人**。**不**能**做**这**种**有**损**我**们**高**寨**村**声**誉**的**事**情**。**你**们**都**听**明**白**了**吗**？**”**潘**家**伟**严**肃**的**说**道**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**听**明**白**了**潘**书**记**。**”**大**家**点**头**道**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**潘**书**记**，**那**要**是**这**个**客**人**是**住**几**天**的**呢**，**也**要**每**天**都**要**给**客**人**换**吗**？**”**李**家**珍**又**问**道**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**如**果**客**人**第**二**天**还**继**续**在**住**的**话**，**我**们**中**午**过**来**打**扫**房**间**的**时**候**就**要**主**动**问**客**人**需**不**需**更**换**，**如**果**客**人**说**不**需**要**的**话**那**我**们**就**不**换**，**但**是**如**果**客**人**要**求**要**换**的**话**那**我**们**就**必**须**要**换**。**大**家**还**有**什**么**问**题**吗**？**没**有**的**话**我**们**就**接**着**继**续**讲**下**一**个**环**节**。**”**潘**家**伟**说**完**稍**微**停**顿**了**一**下**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**们**下**一**个**环**节**就**是**开**始**打**扫**洗**手**间**了**，**大**家**跟**我**一**起**过**这**边**来**。**”**潘**家**伟**说**完**走**到**了**洗**手**间**的**位**置**，**大**家**也**一**块**跟**了**过**去**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**们**首**先**把**客**人**用**过**的**一**次**性**牙**刷**牙**膏**、**洗**脸**帕**、**毛**巾**先**清**理**掉**，**然**后**拿**出**新**的**牙**刷**牙**膏**、**洗**脸**帕**、**毛**巾**放**回**到**原**来**的**位**置**，**清**洗**客**人**使**用**过**的**漱**口**杯**，**这**样**方**便**下**一**个**客**人**要**用**。**记**住**，**绝**对**不**可**以**把**上**一**个**客**人**用**过**的**洗**脸**帕**和**毛**巾**给**到**下**一**个**客**人**用**。**接**着**就**是**清**理**浴**室**、**洗**手**盆**还**有**马**桶**，**特**别**是**马**桶**的**污**迹**一**定**要**清**理**干**净**，**我**们**有**专**门**用**来**擦**拭**这**些**污**迹**的**抹**布**，**绝**对**不**可**以**用**洗**脸**帕**或**者**毛**巾**去**擦**拭**。**”****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**潘**书**记**，**假**如**客**人**没**有**动**用**过**这**些**洗**脸**帕**和**毛**巾**，**还**需**要**换**吗**？**”**站**在**一**旁**的**田**凤**霞**问**道****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**假**如**客**人**没**有**用**过**的**话**，**我**们**可**以**不**用**去**换**，**有**些**客**人**会**自**己**带**洗**漱**用**品**过**来**的**，**他**们**可**能**就**不**会**用**我**们**提**供**的**毛**巾**。**”****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**潘**家**伟**停**顿**了**一**会**接**着**又**继**续**讲**到**：**“**我**们**把**床**和**洗**手**间**都**打**扫**干**净**之**后**，**接**下**来**就**是**要**拖**地**了**，**我**们**拖**地**的**时**候**要**注**意**不**要**把**地**弄**的**满**地**都**是**水**，**我**们**这**里**是**木**质**的**地**板**，**要**拧**干**净**水**之**后**再**来**拖**地**。**拖**地**的**顺**序**是**从**里**面**的**洗**手**间**里**面**开**始**往**门**口**外**面**拖**，**每**个**角**落**包**括**床**底**都**要**拖**干**净**。**现**在**我**示**范**一**下**给**大**家**看**。**”**潘**家**伟**说**完**从**门**口**外**面**拿**起**拖**把**，**开**始**从**里**面**拖**起**地**来**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**记**住**，**给**客**人**提**供**卫**生**、**整**洁**、**舒**适**的**体**验**是**我**们**打**扫**房**间**最**基**本**的**标**准**。**”**潘**家**伟**一**边**拖**地**一**边**说**道**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**一**旁**的**唐**慧**则**从**头**到**尾**一**直**在**用**笔**满**满**的**记**录**着**潘**家**伟**刚**才**所**讲**的**一**切**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**所**有**这**些**都**做**完**之**后**，**我**们**最**后**再**检**查**一**遍**，**看**有**没**那**些**遗**漏**掉**的**地**方**没**有**打**扫**的**，**或**者**是**有**没**少**放**或**者**漏**放**物**品**，**包**括**洗**手**间**里**的**纸**巾**都**要**检**查**一**下**。**最**后**我**们**再**把**门**关**上**锁**好**。**这**里**我**再**特**别**强**调**一**下**，**就**是**有**客**人**入**住**的**时**候**我**们**不**能**随**便**去**开**客**人**的**房**门**，**进**去**打**扫**卫**生**之**前**一**定**要**先**敲**门**，**门**禁**不**能**随**便**给**人**，**要**保**证**客**人**的**入**住**安**全**。**好**啦**，**大**家**先**梳**理**一**下**刚**才**我**讲**的**整**个**流**程**，**一**会**每**个**人**都**要**上**来**实**践**一**遍**。**”**潘**家**伟**刚**说**完**，**人**群**里**随**即**响**起**了**一**阵**闹**哄**哄**的**讨**论**声**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**唐**慧**，**你**觉**得**我**刚**才**讲**的**都**听**得**明**白**吗**？**”**潘**家**伟**走**到**唐**慧**身**边**问**道**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**潘**书**记**你**讲**的**太**好**了**，**我**都**记**了**满**满**的**一**页**。**我**也**要**好**好**学**学**，**下**次**我**也**好**跟**人**授**课**。**”**唐**慧**拿**起**手**里**的**笔**记**本**子**笑**了**笑**道**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**等**会**让**他**们**实**践**操**作**一**下**，**以**前**大**家**下**田**种**地**干**的**是**粗**重**活**，**现**在**要**做**民**宿**经**营**，**需**要**我**们**细**腻**的**服**务**，**用**心**的**经**营**，**围**绕**着**旅**游**产**业**我**们**每**个**人**都**需**要**努**力**转**变**观**念**。**”****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**是**啊**。**”**唐**慧**点**了**点**头**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**对**了**唐**慧**，**明**天**你**再**去**跟**潘**建**光**沟**通**一**下**，**如**果**他**还**是**不**愿**意**做**这**个**服**务**的**话**，**那**就**安**排**他**去**做**森**林**维**护**员**，**我**们**不**能**这**样**一**直**靠**救**济**的**方**式**去**扶**贫**，**还**是**要**把**他**带**动**起**来**。**”****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**好**，**那**我**明**天**再**去**找**一**下**他**谈**谈**。**”**唐**慧**说**完**，**拿**起**手**里**的**那**本**笔**记**本**，**在**上**面**做**了**一**下**备**注**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**唐**慧**，**这**边**剩**下**的**就**我**自**己**来**吧**，**你**回**村**委**再**把**下**一**期**要**培**训**的**资**料**准**备**一**下**。**”**潘**家**伟**说**道**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**好**的**书**记**，**那**我**回**去**准**备**一**下**资**料**先**。**”**