二十九章 芙蓉鸡片（2/4）

不过他是个豁达的性子，对儿子突然变得如此牛掰都能坦然接受，所以也就是心疼了一下，不会当成一桩心事。

“我只做一遍，至于能学到多少，那就要看你的造化了。”

在这个世界要成功做出一道芙蓉鸡片显然不简单，周味虽然知道详细的做发，但也明白这肯定要消耗很多食物契合力。

他虽然‘得天独厚’，大享穿越者的红利，论到对食物契合力的理解和运用，远超这个世界的所谓厨者，可也不能违背物质守恒定律，体内食物契合力的总量却是有限，否则也不会帮忙镇压了几株bào • luàn的麦子就感觉身体被掏空了。

再说这道菜最讲究鲜热时入口，做好后他还急着大快朵颐呢，哪有时间再给许七夜演示第二遍？

“多谢前辈，一......一遍就好！”

许七夜激动的话都说不利索了，能得到前辈指点一次已经不知是几世修炼的福气，他哪里还敢再有所求？连连又磕了几个头，小心翼翼起身，一脸希冀地望着周味。

日后他是否可以顺利晋升三级厨师，就看能不能把握住这次机会了。

周味看看他道：“你既是见习厨者，杀鸡吊汤相信应该不是什么难题吧？先去把这只母鸡宰了，吊上高汤，明天上午再来找我。你记住，吊汤时扔把鸡茸肉下去，等它吸尽血沫后，撇去即可，万万不可换水！也不可以加水！这一锅汤要用文武火反复熬煮，一锅汤熬成小半锅为妙，不许用葱姜等物，放入适量的盐即可。”