第三十四章我要成爵爷了（1/4）

早上大遥洗漱完毕，发现牙膏用完了，只能沾着盐刷牙了，想着还是现代生活方便，什么东西都有，寻思着等有条件了，一定要研究出一些生活用品来，这里洗澡都是皂豆什么的，太不好用了。

上午有几个人等着大遥面试，交代严基铭跟吴下明在家蒸馏酒，让他们注意控制好温度，按照酒楼的消耗速度存货最多再用两天就没了。一起安排好后便往齐心酒楼走去，大遥一边走一边想着酿酒的事，昨天跟程静婉商量后，大遥想了几个方案，具体还是要看下午聊的情况了。

齐心酒楼里面坐着一些人，都是看到招聘启示过来的，人有点多，因为大遥给点条件相当优渥，不仅有薪酬拿，还有额外的分红，这意味着酒楼生意越好他们就会拿的越多，而昨天生意怎么样他们都有看到。

酒楼里的小二看到大遥后都主动打招呼，过来面试的人一看，这么年轻的掌柜，竟然可以开这么大的酒楼，而且酒楼布置格局又是如此标新立异，实在是佩服。

大遥看到他们拱了拱手，说道：“各位好，都是看到小店招工而来的对吧，请坐，请坐，我是这家酒楼的老板，我叫陈佳遥，叫我大遥就行了。”

众人回了礼，便坐好了。

“我们这招看店掌柜，账目管事，以及小二需要三人，现在来的人有点多，应聘看店掌柜的坐左边，账目在右边，应聘小二的坐中间。”大遥说完后叫来许力才负责面试服务员，自己则面试掌柜跟账目，毕竟这两个岗位跟店铺钱账挂钩，不得不亲自来。

过来一个时辰后，大遥选好中意的人了，一个叫练华兴的，之前在长安酒舍做过掌柜，记账管事也精通，后来因为念及南阳老家父母年迈，便辞工回南阳了，一直都没找到合适的，这次也是有人看到后叫他过来，大遥问了他几个问题答的也很妥当，便让他做掌柜兼管账，先让他试用一个月，若双方都满意，便可以签订长期文契。另外一个叫叶烨光的，敦厚老实，便安排他做练华兴的助手，帮忙打理一些杂事。那边许力才也选好了人，至此人的事算是处理好了。

大遥把练华兴跟叶烨光叫到楼上，把店里注意事项，以及规章制度一样一样讲个他们听并解释清楚。本来练华兴是有自己一套看店管店的方式，但是听大遥讲解下来，连忙夸赞大遥虽然年轻，但是比他想的深远。大遥没指望他们能一下子适应，会给适应时间，然后大遥也会在旁边带着。而服务员小二则让许力才培训，就按他之前怎么培训他们的就怎么培训新来的。许力才刚来的时候没有什么特别，但是大遥他越用越顺手，当然许力才也进步了很多，若是原地踏步也肯定难以引起大遥关注。

这次中午客人没有昨天那么集中，但是陆陆续续而来人竟然比昨天还多，不过这样比昨天给店里的压力小了很多，大遥也有时间盯着，看到不足的地方记下了好加以改进，而新来的小二也可以有个学习适应期，虽然工作量还是比较大。练华兴对掌柜这个职位稍微调整下就熟悉了，看着一笔笔钱入账，练华兴有点惊讶，营业额竟然不比在长安酒舍少多少，谁能想到这个才是开业两天的酒楼，越发觉得自己来对了地方。

大遥看练华兴做事上手很快，除了大遥制定的一些规章需要花时间熟悉外，基本没问题了。

在现代给甲方准备方案或者讲解东西，做个ppt就可以了，现在只能用纸了，大遥想着尽量正式一点，一来可以让对方觉得自己重视这件事，二来沟通时也可谈的更方便到位一点。

当然写字还是要程静婉来写，自己的毛笔字写的倒是挺正的，就是架子有点散。

去程静婉家时，他们正在吃饭，看到大遥来了便添了一双碗筷，俨然一副程府主人的模样，春花在旁边打趣都开了酒楼还想着吃家里做的饭啊。大遥回道：“自己一个人在酒楼里吃叫填肚子，在家里吃才叫吃饭，你小屁孩懂什么。”

春花想反驳，但是想着大遥马上就是自己家男主人了，只能忍者不言语，程静婉只能笑着让大遥不要欺负春花。