第102章 放放的扫荡（3/4）

房冬听以前打临工的老板说过，这样的小吃城里，很多都是夫妻档，有些是在家做饭做得好，想凭着自己那点厨艺出来挣些钱，但做生意和家里做不一样，由于量大得多，基本上做不出家里的味道来。

还有一部分是两口子或一家人中有一个本来就是厨师，找不到合适的饭店干，就自己跑出来经营，但这些厨子……大多是三四流的。

所以，在这里吃饭，就是图一个快。

做得好吃一点的，说难听点也只是不难吃而已，做得差的嘛……就不用说了。

当然也不能说纯粹没好吃的东西，只是少之又少。

“过年这段时间多来几次，好好学学，等看懂了门头脚道后，考虑一下有没有可能做。”吴放放说。

“没可能，咱们的经营方式不适合这里，我可听说过，这里的档口虽然才几平米的面积，租金可不低。”

“买卖火，当然租金高啦。”吴放放给房冬和自己一人要了一份碗装的麻辣烫。

“你知道我喜欢吃啥啊，就给要回来了？”房冬用筷子扒拉着碗里的东西说。

“大男人家的别那么多事儿好不好？我吃啥你就吃啥！”

“你……太不讲理了吧？”

“别打岔，有没有兴趣？”吴放放又问。

“没兴趣，我刚才还没说完呢，档口的经营者挣不了多少钱，除了租金外，老板还要从各档口的营业额中另外按比例抽成，钱全让小吃城老板挣了，买卖好一点的档口还能挣点小钱，大部份档口也只能勉强挣个工资出来，就像给老板打工一样，买卖不好的就不用说了，赔个净光铮亮。”

吴放放抬头看了看房冬，擦了擦嘴：“所以啊，咱们就干一个。”