〖第一卷·水之卷〗 《山花渐欲迷人眼》 第四十二章 有用的刀（2/3）

“既然我已应下，无论何种刀法，都可与她一比。”尚天华边说边提起另一把菜刀，不疾不徐地往厨房走去。

看他沉着镇定的样子，路小花反有几分惊讶：不会这么巧吧，难道他很会做菜？她有些忐忑地跟了上去。

酒楼里的厨房不小，据说最多可同时容纳下八位大厨起火。但现在这些大厨全都被马成戟请了出去，偌大的厨房里只有俩人。尚天华与路小花分别站在两块菜板前面。

“你别推我。”

“你才该让开，这地方是我先占的！”

里面的二人还未曾动作，门口外的江韬和马成戟却差点动起手来。

在尚天华凌厉的一瞥之后，门外终于安静下来。门框处从高到低地排了两列脑袋，江韬、马成戟、程青协等人分从两边探出头来。今天可要大开眼界，堂主下厨，真是做梦也难以梦到的稀奇场景！

路小花扭头向尚天华问道：“咱俩是做同一种菜，还是各做各的？”

“由你定。”尚天华不置可否。

“那好，我要做的菜是鱼香肉丝。你想做什么，请自便。”路小花弯捋胳膊挽袖子。不是看不起我不会武功吗？这些江湖人就是因为会武功才总是欺负人。这次让你们瞧瞧我们平民百姓的厉害！

尚天华面无表情地点了下头。

摆好架势，路小花开始“当当当”地切菜。她先把包好的竹笋和木耳切丝，然后取来猪肉继续切丝。不大会儿的功夫，她便把要切的菜丝切好。看着菜板上切得整整齐齐的肉丝和配菜，她的脸上露出得意的笑容：虽然遗憾地没学到有才哥做百里香羊鲜煲的秘方，但这切菜的技术还是颇得几分真传。

可是，为什么一直没有听到旁边人的动静？路小花斜眼看去，却见尚天华正袖手望向自己，桌上的菜一样未动。

“你还不开始做吗？”路小花问道。

尚天华冷哼一声，取来竹笋、木耳和猪肉。他随意地拎起菜刀，掂了下份量，耍了个飞旋。只见菜刀寒光一闪，笋丝和木耳丝在他手下不停翻飞，几次呼吸间便整齐地码在面前。

他切完竹笋、木耳，接着切猪肉。猪肉的质地完全不同于竹笋和木耳，较之要难切很多，但他却切得比笋丝和木耳丝还顺手。肉丝的大小长短完全相同，如同尺量一般。切完后，他将菜刀在案板边的抹布上蹭了两下。那份熟练，就连在一旁观望的大厨都自叹不如。

“原来你学过厨艺，你也要做鱼香肉丝吗？”路小花呆呆地问道。他这手刀功漂亮得简直可以和有才哥媲美。

尚天华眼中闪过一丝不屑，冷漠地说道：“接下来要做什么？”

他不知道后面要做什么？路小花心念急转，随即灵光一闪：莫非他刚才一直在偷看自己，其实他根本就不会做菜！对了，这个人的刀功和风大哥削碗的时候很像，看来这些江湖人的刀剑功夫都不是白练的。

她对他做了个鬼脸，“你以为我会傻到告诉你吗？咱们可是正在比赛！”

哼，就算你切得整齐，但厨艺可不是光比切菜。比起菜品的味道，这些都是细枝末节。有才哥教导过，一个好的厨师必须对手中的食物完全了解，不仅要熟悉它的味道，还要明白它的构成、营养以及与何种菜品相配才能令它的口感达到完美。别看鱼香肉丝是一道常见的菜品，但要做出好吃的味道，那可是需要真功夫的。另外，秘密配方也是必不可少！

路小花点火上锅，火旺锅热时放入猪油。油发出咝咝声响时，下肉丝炒散，加入调配的辅料炒出香味。再放笋丝和木耳丝快炒数下，然后烹入芡汁抬锅颠翻。她的动作犹如行云流水，一边翻炒一边专注地盯着锅里的菜色。

好，出锅！一盘色、香、味俱佳的鱼香肉丝上盘。

路小花瞥了旁观者一眼，下巴微扬，意思是看你的了！

尚天华依然不动声色。他如路小花一般点火，放油下肉，最后盛盘。一盘鱼香肉丝端上来也是漂亮得紧。

路小花却眼光一闪，心中暗道：赢了！这个人果然是在学自己。他加料时间不对，起锅又嫌略晚，菜色虽然好看，却绝对不会好吃。这人分明不会，却仿得似模似样，也堪称天才了。

两人各端上自己做的菜，走到一桌客人的旁边。