第四十章:茶道（3/4）

青茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类之一，它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香之称。这泡茶的方法也极为讲究，自古以来，善于饮茶的人，都把名茶与好水摆在同等重要的位置，相提并论，加以品尝。茶与水的关系犹如红花与绿叶。“鱼得水活跃，茶靠水冲泡”。名贵的茶，没有甘美的水来冲泡，就难以发挥独特的香、味。

慕泠涯看着这具茶盘上的器皿，点头赞道，“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。”

苏问青略显惊讶，随后笑道，“慕贤弟原来也是懂茶之人。”

“只是略懂一二，不及苏兄十分之一。”说着用沸水冲洗与水壶、茶杯上，为其升温。

“山泉初沸”、“白鹤沐浴”和“乌龙入宫”。

苏问青说完笑了笑，接着往水壶中抓了两把青茶，接着提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使水壶里茶叶旋转，促使茶叶露香；开水冲满后，立即盖上壶盖，稍候片刻，用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。

慕泠涯看着他做完，笑道，“悬壶高冲”、“春风拂面”。

苏问青哈哈一笑，一二分钟后将茶递过去，“这第一杯，应乘热细吸，以免影响色香味。”

慕泠涯也不客气，举起茶杯，“请。”

“请。”

吸饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，慕泠涯饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。

苏问青长吐一口热气，“十年零一个月了，已经有十年零一个月没有如此畅快的与人品茶了！哈哈哈！”

慕泠涯回到，“苏兄十年前是与何人品茶？怎记得如此刻骨铭心？”

苏问青微微摇了摇头，“请恕苏某无可奉告，我曾答应过他，绝不将他的事情说出去，否则天诛地灭！”

慕泠涯心里震惊，如此毒誓都发下了，他又能怎么办。

“与苏兄品茶，倒忘了正题！苏兄，在下来此妒火楼就是找怪侠阿曼西的，但在我来妒火楼之前，也就是刚到江都之时，就与阿兄碰上了，他说想找他帮忙，先过了你这关。不知······”

苏问青沉默半响，面露难色。“慕贤弟有所不知，我那个义弟从来就没有听过我的意见。他让你来找我，恐怕只是找个借口把你打发走吧。你究竟是因为什么得罪了他？”

慕泠涯取出怀里的优昙花扇，“事情是这样的······”

慕泠涯将事情重头到尾讲了一遍，苏问青听后便是捧腹大笑，拍着桌案道，“慕贤弟，有句话·····苏某不知当讲不当讲。”